[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! Q# M) i/ ?6 P8 A
做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。
0 w# J# v' Y2 ^5 u2 ^* J  Ntvb now,tvbnow,bttvb2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。
' X  Q% u3 f# l3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。
1 _" \' e# `: ~( g* s# g4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
3 K- a2 J$ O4 b/ M特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。