燒汁牛肋骨 5.39.217.76! l; h/ {* f$ }0 D) M6 Y' V( m
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燒汁牛肋骨
7 t1 ~# {( ~ f z3 V% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 Y2 r) b) F% H, S% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅6 T" O; v9 {( c v
調味料:
' b( T+ c7 @3 t: e5.39.217.76薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
5 Z# o- ^# g. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇6 N$ S( M# F5 I8 y2 d/ O
做法:1 v0 y0 L3 K; |) w
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 @+ B1 x" y3 [; O3 A7 z$ Y
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
, ]4 B& r0 m- x6 y/ D* b3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
3 |1 q& u+ Y, B: T& O: I( ktvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。- h ]- r" b9 O) o
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。 S6 W4 R) @# R7 t
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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