燒汁牛肋骨
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; X$ y: M6 y1 k5 O7 ]7 l( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁牛肋骨
' D6 e+ M" B0 N- @1 A公仔箱論壇材料:
4 t, k0 I" ^+ o# N/ z) l$ atvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅' r! r( G9 B a0 C: c
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' \4 _( h3 n% z% N, [ u
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙! l H* }0 }, N
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒' u( E) e0 Y9 Z& W# @' o5 O/ Y& |
做法:公仔箱論壇6 C9 `. f9 b) d7 g; @
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
) X' z& [% Y6 B" w公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.76/ w4 F9 o; k7 E8 F; H) f6 ?) ?+ a
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb, d: Z9 T0 L1 y ~ m0 _, h( Z
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
. }7 O9 O ~; _8 N A5 {/ J' P公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
" t" v, V8 s' a5.39.217.766.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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