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燒汁牛肋骨tvb now,tvbnow,bttvb2 F+ K4 D1 H1 p9 N: A- Y8 H/ P
材料:
: U- {) J4 u: R5 |( R9 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
3 h f; F) Q! n; [/ F5 k/ H4 G調味料:
1 G* v, c! r2 g& y9 J2 o薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
- ]6 f: K5 \9 g( z6 E: t5.39.217.76汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.76" L1 I" G% r+ z+ p* ~' c+ i
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 V5 s2 z1 q7 f, @ p) Z3 u, l& C
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 o9 y: q" p5 v& H9 p
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
7 j) W2 w% G* r公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
: Z& W. y3 H# E# E% ]4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.76 ~" t- \/ W0 R1 H! w' G
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
6 f1 O; E8 G4 U: [ j3 ztvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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