燒汁牛肋骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N; Q% `- k8 [
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燒汁牛肋骨. ?, q% n) R/ f0 I
材料:
l" ?1 Z* v- A牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
& K m) P4 x: n! g R# B Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:
) K! y" m8 X5 q# f" }tvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
# K0 ?# D. N/ x/ q. L" x" J公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. p3 ^: j0 N& P. u2 @4 |3 G! x
做法:公仔箱論壇! `* V3 t G1 k I% p6 g
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
9 L' ]8 X2 `( D2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
z4 ^& Z1 X1 M. f7 r2 a5.39.217.763.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
. C2 z5 H( p7 y) b公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇& e& ^7 ]" g b# v ?' ]+ c7 U$ Q
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。0 e- A& b: ?; X7 {9 l
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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