燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨2 h+ } _; U* z" L
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S2 m0 f" ~' J- [2 z
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
% w1 Q5 G" z5 s) K公仔箱論壇調味料:
% E4 f2 W' X0 Q" b- F薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 Y# F" C) K B
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
; _2 t4 {9 |8 o" F3 g7 |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- X6 j& h9 {) e, i; x1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# [. ^2 @& p6 V3 }' u
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b/ x: d+ X2 v6 e
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb+ A: g9 e4 \; o# n
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
* `' J4 V, Z6 j9 t- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
, s2 B4 ]( N4 s) e6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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