燒汁牛肋骨 & |5 B) f3 \ ?9 H& @4 d- _# I7 ~" F
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燒汁牛肋骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D n; ^) W. E3 Q0 W
材料:公仔箱論壇3 o5 }' Y8 `5 w; |7 Y
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅, V3 R5 M ~/ K$ @* u* R& c
調味料:公仔箱論壇& z" z4 a. R4 D+ ^2 @9 i
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
! c- o$ O& [8 J6 @% g$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
; F, H& @3 T k. b4 `& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ s9 t3 N2 m5 v) \tvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
. Q' `& m. x( W- s6 t2 z, c0 {2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
\0 m( l( V' \. [( ^8 m# G3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。. y+ ]" \$ \: |7 ~9 X$ X f
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 d4 d1 l ]# X7 Y5 o
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。0 d5 L, ?% e1 ?$ E' l. N0 t
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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