燒汁牛肋骨 5.39.217.76& d' I$ G" M9 Y5 X; d8 F: n
tvb now,tvbnow,bttvb& M5 a- ~* ?. S3 [$ w1 _6 Y( S) \: n
公仔箱論壇3 g) N: b0 c# p8 e$ v& j% r7 P
燒汁牛肋骨
+ Y- K C, S/ y2 `+ Y* G9 c公仔箱論壇材料:
, p: x0 A3 o# T% g' F: X2 ?! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇' ]) W3 @8 E1 O/ O, X
調味料:
4 U# V) H( O$ G# ?5 k i( Ktvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
) {# w2 x9 P! @8 q$ q3 W+ `公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
- l3 r7 A B$ z4 n2 S) i做法:
) }$ W! _% n/ C$ w% P公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
0 f/ F* a: O/ \, n& m9 K1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5 P, o3 V/ {) P9 X2 L) w9 o3 Z* p
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。+ u( ^( u. U* m, {" X
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
* x, l/ W& r+ J. Q7 @2 N4 W( {5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇( I/ I9 n4 v" X. q9 \; b& M
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
| 