燒汁牛肋骨 5.39.217.76: s" b' m2 X5 _, J, J2 H- u( [# J
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& `. b& T( J: b4 `公仔箱論壇燒汁牛肋骨
0 o" T8 T) Q( R" z* z) Y4 h2 G' Z* d2 ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 s! { W. w: \3 Z/ h5.39.217.76牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
) z+ ~% E( G1 H8 V: P |調味料:
3 Q$ ?7 `( G4 W4 U0 W0 ]* u$ z, utvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙8 }; S- G4 o7 Z# Y. X0 z
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.76$ \. W+ E- J8 w8 X0 }& E
做法:
r* N: a" o* [1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
2 O- k' N+ v/ ?' h4 R2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.768 p& C) q6 n7 Y/ p
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
: S: m7 L: O+ N1 q5 a M' X ^公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
' s5 Q$ Z1 C+ d% Q: j* r1 L) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
: p. a: Q$ T: f. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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