燒汁牛肋骨 5.39.217.76; t% X; ^8 ^4 e: C- z, y, x
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, H T5 D8 ^5 K+ p7 ?9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( u9 l: @2 D, I+ q( T牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇3 e: ]' p# f4 P! f1 C
調味料:
% S" W% f b! H" Qtvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
; m3 R# u6 p4 @1 k' u汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇. y% [8 X o2 t9 P- G {
做法:公仔箱論壇: X" V- x& Y2 |! N
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 m e% Z5 a0 z0 l
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
* e/ Z: h K' l" L7 R6 |! ztvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇3 k1 E: u* o7 I: G$ `( s b/ w) r
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。. F6 U8 U# J0 H: W1 U N$ D
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
! k$ \$ z/ a" b& F$ F6 s! [8 m6 itvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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