燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨
0 @% D& `( V% Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
t$ Q) n/ L& b/ @* x7 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
) v; i0 F( ^0 v& dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:# R6 O0 }: x2 X$ K( j1 j- t8 y
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
* n( L/ X0 {: L+ V% f公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
- a* v: i m, q+ b& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& }4 n" f6 G/ z
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b" o0 _2 z1 M9 [6 Q5 I
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
1 s2 K/ K( Y2 O( E4 ytvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
6 h6 z' j. ?$ Q, s: f( ]; K( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.76) P g: U D7 Q7 g0 g+ i6 D9 B, v
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ [0 m) Z3 {* q) ~
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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