[美食介紹] 燒汁牛肋骨

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燒汁牛肋骨  
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燒汁牛肋骨
4 r0 h0 ]) I* ?6 }材料:
/ Q. }, I) G, P牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅0 y: C3 B) i' Q1 K/ g5 s( g
調味料:
0 C' a! N% n; _薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 q9 r1 M0 F
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
' Z) T  Q3 d/ Q7 _: Q4 f# s5.39.217.76做法:: ]! y! k( I, i
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.76! P/ ]( n# }# k. M: k5 }1 x
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
9 k4 y# w* S: i7 itvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" t# r8 Z0 b1 Z
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
# b! Q2 D' ?5 e) Z  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' m# x% a: m. s. X9 M
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同