燒汁牛肋骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; O/ _: d7 s4 ]2 J7 z7 |, `
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" C2 Q) {9 {+ m7 K* e- o材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: O7 Y3 ~- r' \, c5 w
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇# B+ C0 w! l0 P7 X* Y1 _
調味料:
7 A, U( W ]1 \- G公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙7 O1 S/ l) W- Y
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒: D% i+ B% @- Z" [3 s
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e6 h. {3 x. Z/ k! E
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
t# U* K/ t/ B9 E0 F8 ptvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. m/ z9 ^ K3 R' M+ N
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
- l- U+ H/ g' C* V" }$ g0 b( m/ u# }tvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
0 p$ ]& i9 e, @( l7 R5 atvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
+ j! C9 f0 L" A& O2 xtvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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