香草烤雞 5.39.217.76& N0 T! \" a4 C) |
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; `5 ]7 F! G+ A5 l7 w i: ~* ]公仔箱論壇材料 (4-6人份) :# C: n4 P: X0 ?1 x0 S' o
雞胸肉 2件
H ^9 H5 E$ |+ ? J5 @公仔箱論壇紅洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb0 z' B- q6 ]3 z& `, ]
西芹 1條1 Y5 z3 v# h- L! F
甘筍 1個5.39.217.76: m2 i* X& w* }3 Z, I
橄欖油 1湯匙( C% `8 Z" g2 J, Q$ u' N2 o
9 Q3 k" X; G4 h/ H+ atvb now,tvbnow,bttvb
3 p: E; y7 G$ \% {醃料 :
e, f2 w3 Z5 V; r辣椒粉 1茶匙
+ |3 x3 p2 O+ f; |) a3 gtvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙" A" d3 L# {/ X' V' x8 Z
丁香(Clove) 1茶匙
6 w3 D4 ^$ q/ k9 {% N* d8 m' P公仔箱論壇紫蘇蓉(Basil) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d$ Z$ v8 L3 Y5 C T1 l
茴香子(Fennel seed) 1茶匙5.39.217.766 K R" [: m; z) t4 f1 ]& Q
白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% M) ?) `- ?: S$ m6 {* t5 j) ]0 p- w
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蕃茄醬材料 :
3 v$ c! {! q! P2 L, j+ q ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切碎) 1個
0 `# S6 |7 Z0 A8 _% Y公仔箱論壇鹽 1茶匙公仔箱論壇. y: ~1 A1 V1 Q L- ]+ h
紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 B P' o/ f& `" v! u4 r6 _3 ~
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙8 \; f7 u; B/ ~, }9 s. v
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)5.39.217.76: i' D8 E- S: [, {
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做法 :
! N- G; C) X$ r: r S% z+ r7 W- h8 W1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?" m% O S; d# u2 ^0 [. }
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
% K& K& C: P4 [) u8 R' |4 H- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
# X6 g, N- O: W4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。' Z; m5 D5 U- g: k* `
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。% e* H0 S5 _4 X' \; l: j! O4 J
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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