香草烤雞
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7 K0 }* U' w5 Atvb now,tvbnow,bttvb材料 (4-6人份) :tvb now,tvbnow,bttvb: P9 L. O z3 `8 a
雞胸肉 2件
2 ~$ }* V; w: Y4 W' ~! [6 y8 b公仔箱論壇紅洋葱 半個6 H4 r% j s* ^- X5 W# j( i& o9 m
西芹 1條
. C# q: j8 n+ I: o* O甘筍 1個
* Z1 {' O: I: d, }, b橄欖油 1湯匙7 ^ y8 k* Q" Q
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3 ~# B% z$ y4 M0 [& H& b8 u! O醃料 :, F- O# J* X; ]9 F" \
辣椒粉 1茶匙1 F; I2 B5 A$ T* n
茴香(Fennel) 1茶匙
$ ^7 F+ h9 I0 Z$ ]% f |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香(Clove) 1茶匙
3 ~3 c4 n% q) G# L. H+ _公仔箱論壇紫蘇蓉(Basil) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s( t. S7 I: v$ Q* _# w4 r
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
9 T# Y: |$ x, l! Q白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [2 X# k- N. } S1 A
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蕃茄醬材料 :5.39.217.766 c/ y6 ? @: C0 J2 G& q1 H, d* J
蕃茄(切碎) 1個
! x0 Y/ J' W, I1 {& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
4 D9 }. O! D6 g; e5.39.217.76紫蘇蓉 1茶匙
( R/ F7 ?/ t* `: j0 t5.39.217.76乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
& k7 \1 u8 @3 [2 a% z5.39.217.76(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)tvb now,tvbnow,bttvb8 y- x7 C+ {. M; N
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb9 K% s. ~& q+ [$ I4 J! V
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
* o9 r8 H# C8 c5.39.217.762. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。5.39.217.76' B2 q U. J& c5 r$ R; ~ @
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
) Q; ~" ^# Y) J1 @ S$ G公仔箱論壇4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 t7 z% ]9 O2 f' E5 ?$ S, b1 A
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 t# H. A7 @: G) x
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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