香草烤雞 tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 P. V" d/ A3 O0 n7 c0 k1 L
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材料 (4-6人份) :公仔箱論壇/ K& H6 e, `' C) o% S( q1 M& T
雞胸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! n u& c9 ?0 S( D) \
紅洋葱 半個
2 R! {3 X( a( d$ o' g$ B5 r5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1條
4 o4 K- L- T5 F. x) d. \5 m5 j甘筍 1個
+ S0 z' F) U: ^5 A# i. X5.39.217.76橄欖油 1湯匙
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醃料 :
9 G+ I) Y5 ~% h1 p" `3 B0 _( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙9 w3 e. a7 D+ t3 r; z: t8 { A
茴香(Fennel) 1茶匙
# ^4 Y! K8 T4 L: R+ G丁香(Clove) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {) i$ b" A3 B. v3 O" \9 Q
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
9 L4 s% K" I4 s* s U0 g7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香子(Fennel seed) 1茶匙
) l! s! v/ ^1 z4 y公仔箱論壇白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( I) u7 k+ c, |/ v
5.39.217.76# X9 G$ N- R3 v
蕃茄醬材料 :tvb now,tvbnow,bttvb7 s. \, A# d: U6 u5 F
蕃茄(切碎) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 H( Z1 Q; [/ W& z- o+ x
鹽 1茶匙
$ @* ~) e6 N* a$ q紫蘇蓉 1茶匙
2 _" Q& S5 \3 P) Wtvb now,tvbnow,bttvb乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙$ d) S- w; ?' ~- B: q5 H
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# D0 {0 H6 |/ k. d* S4 y/ s
" i$ b8 k7 X$ O3 x! g! m做法 :! e! \5 w: @$ G W0 l
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。% Z) _( J1 A& X
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
0 F- ~% T9 Z% h; O1 m# D( k! I7 |3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。: b( |- C. v& z- r+ x3 v
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
) K+ s/ d q0 c) `' H5.39.217.765. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。5 }3 b- M+ d) F' ^. \
* T$ F# |0 \9 ?公仔箱論壇焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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