香草烤雞 3 C1 B/ P+ x. \8 |& R5 Z- m" I! c
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8 d0 z- J, T. H: u" m公仔箱論壇材料 (4-6人份) :公仔箱論壇/ R1 F W) c5 s0 y0 U B2 ~
雞胸肉 2件tvb now,tvbnow,bttvb; ~& L# g$ j/ u* B+ D
紅洋葱 半個
$ ~3 |) ^/ W9 u& H. E公仔箱論壇西芹 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% m& a ?9 ^5 X3 t9 |- j
甘筍 1個+ [" { b, l* L! D, |# C
橄欖油 1湯匙
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Q: e6 O7 f/ [醃料 :5.39.217.76 i' @/ o( D; Y9 u1 r' {+ w
辣椒粉 1茶匙
1 I2 |# [/ _) F/ u4 W) H" U公仔箱論壇茴香(Fennel) 1茶匙
. E& t: W! @$ k, ~3 P丁香(Clove) 1茶匙
7 T. u% Y6 b! N. n公仔箱論壇紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
2 T) n A. o S5 Y9 N6 @( h茴香子(Fennel seed) 1茶匙
F& K$ A% F5 }* Y7 V5.39.217.76白酒 1湯匙
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6 v0 c& w- J$ W% L" Q5.39.217.76蕃茄醬材料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 A, ?+ M: o7 P) @2 Y$ Q2 I# t( ]
蕃茄(切碎) 1個5.39.217.76& Y' X# U5 p& c: P6 `7 D% u1 W) @
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m# m* O" j* T& J- n% k+ J9 B+ W, y
紫蘇蓉 1茶匙- B5 S ?8 n9 v, X
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙5.39.217.763 v B6 {$ u1 R/ F( m6 s% l- |
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 ^6 b% H ` j! l5 \ N; o1 g% M
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 `2 E+ ^3 A" v5 L
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。公仔箱論壇& h* A, s. I2 f9 Y+ a
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。. f) h. S8 v) v
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
: A* M: [- W3 s% L3 ~5.39.217.764. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。& W) v! K9 P8 Z4 X
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。( v7 v1 v8 h0 ^
: j" k0 I. a; M& N4 y1 V( f& stvb now,tvbnow,bttvb焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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