香草烤雞
q; \- t2 s0 `- q) b3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 j: m1 j& ], a' J3 c @$ S
公仔箱論壇! L5 K) H: Q, V9 J. ]) q
材料 (4-6人份) :
- d' I- v6 p: r6 |. mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 2件
, c8 u( F2 |* m; K, W. u紅洋葱 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a" E0 H' t$ F( X+ I' t
西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb: n( x4 o2 V! ^
甘筍 1個5.39.217.768 |3 G) {8 ~; D/ @! _& @" f) I
橄欖油 1湯匙
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. b( d3 K" n4 s% p1 ]公仔箱論壇醃料 :公仔箱論壇' n0 D) Q' E6 o& W3 Q A" r' \' N6 _
辣椒粉 1茶匙2 c5 e! U' F. j |+ g. X# h
茴香(Fennel) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ Q; z( F4 L7 c
丁香(Clove) 1茶匙
- ? h( |3 z: d$ D1 K紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
7 J* ^; h4 q( _6 jtvb now,tvbnow,bttvb茴香子(Fennel seed) 1茶匙
6 T- U4 D" L, o+ p: @0 A3 \5.39.217.76白酒 1湯匙
1 M$ N I% j- S" c4 N- B& q5 o5.39.217.76公仔箱論壇% |1 N# C2 y. ]- { g3 h
蕃茄醬材料 :
& I. R. f0 |* |7 e8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切碎) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# R8 _/ m0 }& Q6 q' O+ [
鹽 1茶匙3 h! K9 w7 m0 v, g
紫蘇蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% f, o5 t' }/ n
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇# y( h: V; \ c+ b5 y N
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)tvb now,tvbnow,bttvb, n9 D7 j& u. j0 O- y3 \% W' a( p
! U( B2 `# f% e2 y做法 :tvb now,tvbnow,bttvb* i* J7 f$ L, I9 D- d7 n
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。4 m/ D+ [- e% ^+ P2 o5 j
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
6 l I+ k1 Q7 atvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& V3 g% q' q9 I, w( Y1 {
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
3 Q: E" n6 z; q3 _5 _' u5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。" ~8 `$ o, |1 Z6 S7 J7 b/ [, V9 U
5.39.217.765 C0 ~, T* i6 U, Z4 U
焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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