香草烤雞
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9 e/ B. r6 ]5 y2 l1 _/ s材料 (4-6人份) :
7 ~) o4 \0 f( [! P2 X/ c! }tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 2件
5 ?, x0 \. ~$ E2 \tvb now,tvbnow,bttvb紅洋葱 半個$ O0 p9 V$ H# W, `5 n7 w
西芹 1條
: |7 J: c' V* i3 B; p5.39.217.76甘筍 1個
; Y- w3 ^3 w" J( U0 v" f+ G* e5.39.217.76橄欖油 1湯匙
1 _; G, ^- Z1 e5 ]* H& Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ?1 l2 v' X0 L
- @4 S' M# \ F7 r, E: f- n醃料 :
" S; F, ]& W; C/ ^# T! K2 L$ V/ ^0 x: E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 H; _0 l) u2 `2 M& {2 x
茴香(Fennel) 1茶匙
2 O' e- r' l: Q, y+ z9 Ltvb now,tvbnow,bttvb丁香(Clove) 1茶匙
, h$ [% E4 a& G; Y) e% gtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉(Basil) 1茶匙公仔箱論壇1 d6 h! ^0 o% w# }. L+ v
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
: A9 C, n( ?' X$ }, W白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W B9 w7 j: s0 a1 ^
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蕃茄醬材料 :5.39.217.76& c4 k1 I5 ~6 @7 J
蕃茄(切碎) 1個" y4 W7 x# u6 _- l, K
鹽 1茶匙
% |6 h( Y+ ]+ _2 B" O$ V5.39.217.76紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t) s0 {" K4 r. t6 }
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
. g+ t- a) b# s: u& b j0 t4 J1 Y; V5.39.217.76(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^7 j: L+ P( J8 E) x
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
% H1 c5 B' a1 g2 m8 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。* z5 f. @( e' j6 i! ], ~
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。公仔箱論壇" U8 [- q4 `( I
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。5.39.217.762 W8 W0 a1 ^' F; T4 J' [
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p9 N" F6 y C' b8 n& L/ l
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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