[美食介紹] 扒大腸油菜

咖啡愛奶茶

扒大腸油菜  
! |, j/ e( V2 c1 c/ X& v5.39.217.76公仔箱論壇& A9 H0 O; W2 q
熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。tvb now,tvbnow,bttvb% R) B/ M4 {" h" T

4 R% n( ]0 R1 ?% J. x1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。
& G' K+ m! f9 F# n+ U) T公仔箱論壇2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
2 g9 E! F+ f' k) [tvb now,tvbnow,bttvb操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。