韓式牛肉片 (1人分量); _2 i) z4 w. T
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+ c% ^* ~/ t/ `( Ztvb now,tvbnow,bttvb材料： 9 t- m, \6 v0 Q2 W; A- i E
韓國粉絲 40克
2 ~. G" w3 N% m" ?# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已刨薄的牛肉片 50克
# B v. h$ c0 m4 b. ~0 S5.39.217.76鮮冬菇 15克- |8 @: j8 T1 P' Q( |. L) h
蔥 5克公仔箱論壇# O H0 l# \; R6 I) H# i* e
雪梨 2個5.39.217.76, b2 i: U j1 |$ L w9 A- _6 _
麻油 2茶匙; U1 v! a3 ~1 j. G5 s K
蒜蓉 5克9 P& u. @" \" l+ U
芝麻 少許2 D) S) B3 ~* O- Y- U; V/ D5 |6 @
豉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ t+ l5 y* M5 \% ^
辣椒絲 5克
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! C0 _/ G- { ftvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：& ^% J/ f+ q% d' s7 P7 f9 v
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
+ d5 ]: X: m" |* M9 p2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；5.39.217.76% R9 I5 `; Z3 _; d7 D5 _
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；公仔箱論壇1 V; n b. G& R' B% u$ [0 q
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。1 ~6 i+ Z9 z* I
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烹調tips：5.39.217.769 c8 W' H. A' `1 \
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
# S' y, X* E1 I5 s$ }/ P% r+ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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