韓式牛肉片 (1人分量)
+ n8 N5 n/ \( l( M% j$ i( z' p c/ \0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( s: o1 a. A
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材料： 5.39.217.762 a1 h$ E( H5 f z2 T J* a
韓國粉絲 40克% p9 J1 x! D7 ^) b' C/ f
已刨薄的牛肉片 50克
/ X; ^# e5 l& ^1 Y5 Y Q- l/ l8 ^+ u公仔箱論壇鮮冬菇 15克
+ W* o0 x$ J" n; i公仔箱論壇蔥 5克( N+ H" b! R' o1 u+ B5 e: ~
雪梨 2個
J4 P9 r4 ^! h% |* S" {# s5.39.217.76麻油 2茶匙5.39.217.761 N) x( g" k# O6 M
蒜蓉 5克5.39.217.76# v8 K; z# P/ O; |; K
芝麻 少許5.39.217.76& Z2 H0 H$ b! j2 A5 _: G7 g
豉油 少許
. Q" s( F4 j' I2 b) F7 ^' w% D5.39.217.76辣椒絲 5克
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& k( C" {( E; a1 N公仔箱論壇烹調方法：
; F* A0 [* t8 z5 R1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；公仔箱論壇6 P3 Y" R- ^' C+ b( _
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
5 ~' z+ r, X4 s( R+ k. ^" K公仔箱論壇3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；tvb now,tvbnow,bttvb' S2 l; c. A+ R; D' P, V; F6 ?
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。5.39.217.763 h: V3 ~9 g" p
, ] h( W8 n/ m! gtvb now,tvbnow,bttvb烹調tips：
8 Y( ]* R: B9 v- y- \公仔箱論壇1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
9 ]1 \% a+ X& q1 ?( m* `5.39.217.762. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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