韓式牛肉片 (1人分量)
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材料：
7 n) n' L* u, ?* z% K8 C3 v" D公仔箱論壇韓國粉絲 40克6 f5 k3 g6 g, U c$ X" x
已刨薄的牛肉片 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" G8 e2 F; s
鮮冬菇 15克+ Z" ` u, E5 Q9 X0 i
蔥 5克
, m5 F+ u- T: o5 N; ~- q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb雪梨 2個# @( j$ n8 j8 N) F! [7 h) L( b
麻油 2茶匙
5 {; ~6 X* q0 f Q# T4 |% g2 j1 f UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 5克
/ y) B1 f7 {% t' Q. @* v芝麻 少許tvb now,tvbnow,bttvb, d# t1 n3 S5 b# _! l
豉油 少許
) o. G& R! n. |& m- ^5 R辣椒絲 5克 % ^. O$ ?5 ~( _# v
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烹調方法：5.39.217.76, c* i4 }* F: M o% d
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
6 ]1 F9 F, k- M6 J+ P+ ^( q" ^; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
; F6 H: i+ `$ [* stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
\% e+ g/ T8 d$ D5 f1 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 K% [1 [( L3 U9 w$ J8 ?( Q
5.39.217.76. Q5 P5 J0 w, m3 h. Q
烹調tips：5.39.217.76' }. ?0 a$ |7 X) F9 R
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
4 c1 j6 l, F$ ~) V! \+ C' E2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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