韓式牛肉片 (1人分量)
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9 Q$ K& E, ]4 b$ A; p/ \! \材料：
. p2 i% G9 m. t* l) E% gtvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲 40克
* ~! O, K0 m( u5 [7 v" ztvb now,tvbnow,bttvb已刨薄的牛肉片 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; H1 ?% R6 Q( {, @
鮮冬菇 15克8 N y6 H: z y) c5 c
蔥 5克公仔箱論壇9 J9 x( e5 Y' B
雪梨 2個5.39.217.76 N l0 E: y. Z n9 W% p& j, y% N& u
麻油 2茶匙
0 U1 |0 f& F6 r! r1 Q, Z蒜蓉 5克! j$ X8 S8 N# p% R+ P) Y
芝麻 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 t* t8 G7 N7 D1 b/ J/ n. d( v1 q
豉油 少許5.39.217.76- n4 W2 X2 M- R2 e. M- m
辣椒絲 5克
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' |7 H. [7 X, u, {烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 B! a8 R; \! d2 V& X: K
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ H2 M5 U! F9 n' w9 k- C4 t
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；& c0 T1 a1 q, }' c" S. T: k
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
0 }3 L5 p+ D5 [4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。5.39.217.76; s5 e N: u8 M; O) k7 J7 U. D* }# k$ h
8 Y6 Y9 p% o! l7 D2 y0 I" g8 j5.39.217.76烹調tips：
: @% Y% m6 S& q, m$ A1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。5.39.217.76* o4 r N8 U8 s
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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