韓式牛肉片 (1人分量), ?; ^7 N- @* W
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* O/ Q5 a! U& ` E5 h5.39.217.76材料： : s0 ~5 W' m! L, P2 K& Y* |5 ?
韓國粉絲 40克公仔箱論壇( `/ A% l2 Z1 w0 K
已刨薄的牛肉片 50克5.39.217.76* ^" S: T1 f' R! y0 e/ M9 B
鮮冬菇 15克
# c8 f+ x2 u9 c3 }& ptvb now,tvbnow,bttvb蔥 5克0 m* U/ O- f1 U+ U
雪梨 2個tvb now,tvbnow,bttvb) E" v: w5 u2 ~ x8 f2 N
麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V( u* o3 t( B
蒜蓉 5克
) h6 s/ ?* h1 D" s+ U8 A! O) [tvb now,tvbnow,bttvb芝麻 少許
" T7 b; a2 ?3 r7 t. l: L9 x7 d5 t% L豉油 少許
" j/ q$ F9 l; ]$ o( C/ Z4 ]- Y% b5.39.217.76辣椒絲 5克
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. S! _! A# y( K, j4 U烹調方法：8 G2 z, h4 a, c* E8 C+ N: A" F
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 l5 E* @6 i: u. Y1 S
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
0 |$ [) D( w8 I! L) a3 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
0 D( \. [6 r% `5 l+ A7 |公仔箱論壇4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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0 i7 K1 Z. t! atvb now,tvbnow,bttvb烹調tips：公仔箱論壇0 [) E. _6 k& J0 D K5 @
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。1 b5 Q& I3 F, l0 ^5 W
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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