[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料
# S7 ?! R" x2 e" k% t' }$ t0 R5.39.217.76長豆        500g（切段）公仔箱論壇9 U& o  J2 W2 D. n/ n# N  d
蝦米        30g（洗淨）5.39.217.769 N% |# S" T/ l
花肉        100g（切片）. \! o1 k1 P4 i6 u/ B! V. C
白米        700g（洗淨浸30分鐘）' J6 |$ m1 y! v% }. O* Q- Q6 z, O
蒜茸        1/2大匙& Q1 |+ L- o1 S0 d% W
小蔥茸        1/2大匙& R6 U4 J+ K0 p: _, ^7 @
上湯        900ml
/ U  {5 O$ n- C; c0 e* g' }' y' Etvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A. k4 f8 g' D; e( r6 q
蠔油        1大匙
* q4 I5 ~1 r( I: g0 H0 |0 p公仔箱論壇生抽        1大匙
  q* h' }/ l+ h3 }; M9 H0 b5.39.217.76鹽        3/4大匙5.39.217.76* p$ [3 [3 A! C
胡椒粉        1/4小匙+ o1 T9 A" l( z  a% I  U
五香粉        1/4小匙: e: u  \9 G3 T, C8 Y
味精        1/2小匙
3 U5 P3 i' U4 @$ H) n1 f- Y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ I" |# u* c9 B+ K. J! I9 [/ U
做法
" c$ O; \$ u2 o5 k公仔箱論壇1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
1 b& }4 @! F: Ctvb now,tvbnow,bttvb2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。8 [2 o, X, S6 \8 }3 ^
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。