[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.763 g# f- r# z$ n2 v$ C
長豆        500g（切段）
5 g* [! q" F1 C& _" W3 l蝦米        30g（洗淨）
; @6 D& I0 a1 H( h9 L& x$ M公仔箱論壇花肉        100g（切片）) p% {( d9 A9 \4 C  p1 Y  s
白米        700g（洗淨浸30分鐘）公仔箱論壇9 K, }( w; f4 K0 @* ^* v9 L
蒜茸        1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. ]2 _+ H2 ]( I
小蔥茸        1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x' a* |+ J$ d8 Y" G3 n9 h8 f
上湯        900mltvb now,tvbnow,bttvb$ R! x! P$ [( R
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' x/ _# t  _% J! D* T3 p3 b
蠔油        1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q( s2 v  I+ _
生抽        1大匙
6 c$ j; g  B5 I0 Q8 f. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        3/4大匙
0 G$ h$ H* L- ]* r4 u1 N3 a4 f公仔箱論壇胡椒粉        1/4小匙
+ }5 R" {) p" O* e, P5.39.217.76五香粉        1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, L7 F  A8 K! Q5 r" S
味精        1/2小匙
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做法5.39.217.767 D% G( ^+ b( }- Q( P2 T
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。5.39.217.76$ h+ |" `+ i7 E9 V* ]
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
$ _8 Q4 Z. q. E. }4 M3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。