[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇8 v8 B0 }8 d7 B; _* n( Y
長豆        500g（切段）
+ U8 j0 ]4 v) y3 wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米        30g（洗淨）6 q& c8 e7 j4 U$ c: [* o$ W. d: G
花肉        100g（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 K1 k$ F; [( Q
白米        700g（洗淨浸30分鐘）
8 Z6 @0 \) P7 G  ^+ |+ x2 ^- q公仔箱論壇蒜茸        1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, r! P2 b2 R. G% X
小蔥茸        1/2大匙: y1 \/ i; M" ^/ R
上湯        900ml公仔箱論壇$ y6 w/ v, K. E! ^
調味料9 O* i7 K. F2 E5 F( W5 t
蠔油        1大匙
! T3 Y8 N, M+ r- K# x5 O2 G  g6 M生抽        1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 r" R2 V. j
鹽        3/4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 s3 q2 q/ o) r! p: M7 G3 R3 y
胡椒粉        1/4小匙
' a# @# N8 k& l& P% m4 ttvb now,tvbnow,bttvb五香粉        1/4小匙6 C* r" W( ]4 A$ p* r, ]
味精        1/2小匙5.39.217.76! }1 I$ u) F. W2 i6 Y" b! i
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做法& o% {) V4 v9 ]' X; O4 Y& W
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。( n' Z8 u' p* A1 I- n6 Q6 E, f7 `
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。公仔箱論壇" n* H1 w$ R( b0 n& I5 W; I
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。