材料公仔箱論壇- R% t- r0 R$ `, v) [4 l
長豆 500g（切段）
, h3 a. ^2 ?3 M- U- r! G; k蝦米 30g（洗淨）
3 C, g& ]) ]" _( @3 B5.39.217.76花肉 100g（切片）
E1 q+ d) Z6 r& [) P5.39.217.76白米 700g（洗淨浸30分鐘）
/ P0 p+ m6 ~5 f$ g蒜茸 1/2大匙; U! I- q# `' F. ?) b8 |
小蔥茸 1/2大匙
+ y* q/ B& Q1 X0 C9 t; B公仔箱論壇上湯 900ml
0 ]; u& ^$ e( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5 y$ }1 r3 O G0 H1 p6 r/ {
蠔油 1大匙公仔箱論壇: q. ~4 H. k$ ^3 {2 {
生抽 1大匙# c0 d5 `( ~% c) t
鹽 3/4大匙
9 I* W' b& y9 N3 N3 Q; \: q5 k/ W胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇# u h" m& x6 o3 c% _6 u
五香粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S, `( W4 [9 U$ G( d1 t0 A6 X5 q; a
味精 1/2小匙8 z% z5 f' q9 `
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做法: u5 l3 @$ U: R! @
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。8 o3 k G; o3 H, k8 K& Q- S
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。* j+ O: P8 R; a+ s K
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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