[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
4 \; i! u1 D' x5 C0 w白飯        2碗
2 M! d( @. j- J# K9 M7 c5.39.217.76熟咸蛋黃        3粒（切碎）5.39.217.767 q1 B: P* j( q$ h) k4 R7 b- b
雞蛋        2個
- \5 i3 L! Z9 c! p- c  I' C2 ]tvb now,tvbnow,bttvb嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
% D8 b5 l2 z6 @1 f) }5.39.217.76蔥        1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb8 n% g3 ^0 y4 D7 Q& {
調味料! s4 A) Q' o+ r  P4 O" ?* X
鹽        3/4小匙
+ ^, [# A0 m: Z/ G' a# z公仔箱論壇味精        1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P' m6 ^9 @+ _4 r, k
做法
; f" Q/ ?+ U5 V+ R, U* ?! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! h" R7 c2 [9 t+ y# a
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。