[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 i% |$ z( e2 J$ a0 a& h; I
白飯        2碗
8 D# T4 R. U) f9 ~- Q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟咸蛋黃        3粒（切碎）
1 a3 N3 Z$ T2 X( ^$ ]公仔箱論壇雞蛋        2個" f1 j, _( v$ b& X" a
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
# d. p  g6 A) Y- }$ S5.39.217.76蔥        1棵（切粒）
! k  H! d7 ?7 h2 m, h* r調味料
8 a% u0 O! F4 B8 }2 f! g' ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽        3/4小匙5.39.217.76) H9 e3 @5 O: t  s" d! L- B- F( v+ z, i( B
味精        1/2小匙公仔箱論壇) W8 D% |/ t1 U7 q; ?5 Y. @
做法
4 [5 q* Q9 \% V: R' g1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
* N; n* H6 t7 \& d* e3 X) q公仔箱論壇2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。