[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
- }% L' E  _: D0 D  `) b5.39.217.76白飯        2碗
! ~! Q- Z* A6 c9 T熟咸蛋黃        3粒（切碎）
; E0 F; }( E% ^) ^+ R# `$ ?雞蛋        2個
2 C0 f5 s5 w8 {: x$ D& c+ a) P. ~公仔箱論壇嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
7 ^+ @- e  [" l8 V5.39.217.76蔥        1棵（切粒）
4 w. ^$ @: M9 h2 N: u9 y8 O5 Y公仔箱論壇調味料$ w5 O& Q) Q0 r0 h3 |9 i0 q0 T
鹽        3/4小匙
! W2 m& W5 A. g9 x  x) N9 L味精        1/2小匙
5 G0 C- d* A9 i公仔箱論壇做法
) ?: e- S" z; E1 T( l2 r5.39.217.761.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y- q% N  S: i% j/ \( v# e
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。