[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E" F. T; t* D, \  n
白飯        2碗
. j+ }5 V' x6 p9 l# \3 Z4 j9 q熟咸蛋黃        3粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb: I" I& P6 R: W/ f8 o) y) r! Q
雞蛋        2個
  |. z! w' o& h: _$ N- a1 atvb now,tvbnow,bttvb嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）  E2 N1 |, _$ {; W. u/ d
蔥        1棵（切粒）
: N- Z( @% N; Q* h, F; Z調味料
0 r8 Q3 }# C, \3 O5 H/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        3/4小匙
/ y" q* C2 `* q3 A; A2 j5.39.217.76味精        1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% N# y" U: G) b: h
做法6 ?  J, j" u5 y
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。公仔箱論壇/ b9 Z) }7 p# a
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。