[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
2 a) U/ q- q3 f. N- B2 Y# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯        2碗
3 J1 Y+ T8 s8 k. x熟咸蛋黃        3粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( b  W- T0 R( u+ K
雞蛋        2個5.39.217.76% x9 u/ [! ]  ]" t# b
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 O7 o# |$ i2 U( a$ A9 [& {
蔥        1棵（切粒）公仔箱論壇$ w: E5 [# x( k6 E" H
調味料5.39.217.762 `, h+ k/ O5 I5 ~  E  h
鹽        3/4小匙: _# J+ F$ V+ e7 W6 P5 X
味精        1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 ~, K/ b& W( e0 L1 p. A
做法8 B: J& L  I1 D- c. Y/ J2 s
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。5.39.217.76  l- n& [, V) O; ?" ~$ }
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。