做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。 l4 v! ~3 I2 ^3 {3 h4 [
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# z6 k/ f0 [+ ]; b x. k' ]! d+ }5.39.217.76蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：tvb now,tvbnow,bttvb% Z( I9 O7 h$ k* g2 H, L+ B' M
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輕輕挑起：/ T9 c4 X9 Z1 u( F* L4 p
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, ~$ }/ [+ `* u& P9 z, l& d/ g這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的tvb now,tvbnow,bttvb7 R3 V9 _8 I0 _* ?
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& G r$ T' `5 A p1 i/ a4 i把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：
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就可以先出鍋了：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" l* s, D8 P4 B) t6 Z
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：9 { u" q' c- v+ n( ]) v4 l
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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