做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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j- d! G) Q x% T蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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1 ~/ g( x8 q# l% B( J5 E0 [) F( Y5.39.217.76去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：5 g; ?! N4 C2 k* ?: L
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輕輕挑起：1 O- ?& \& a: q* y" i
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的公仔箱論壇4 e; ?4 p3 k; Y7 f0 n
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) M$ s4 G# S& q+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：9 e2 o a. G6 ?4 Y. u% B
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：5.39.217.76, B3 K. g- d N
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炒至蝦變紅色：tvb now,tvbnow,bttvb- W7 H4 F- R2 U1 i9 P
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就可以先出鍋了：公仔箱論壇* i( M/ x' A$ `( G) M2 B
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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