做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。tvb now,tvbnow,bttvb- z; Y# g3 Q8 y; u) P: Y
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+ m: S# h; H6 `& k( T: U$ ?公仔箱論壇蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：公仔箱論壇0 A( ]* [4 g+ w( n8 h6 E# ~/ c
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：5.39.217.76; Q% i. O) m* S2 s1 `& m. k
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輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：公仔箱論壇! d& b' c& O; k) }2 X" G/ @" p
( v& N, M& W1 K6 D, L3 ?, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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# \4 _( M0 m' r0 q/ D6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：' _, z) ?# ~; O9 e$ u2 J& M4 s
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炒至蝦變紅色：公仔箱論壇$ g E' U M! N% ?/ v
! T) i9 {6 }" _- c9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以先出鍋了：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 l* X% n q7 v' T
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：5.39.217.76# }( ?# @+ r* s6 g
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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