 5.39.217.76 e- d$ c1 n* R2 C
三人份量
, r* W- [$ ?3 k$ l" [: Y/ t) J y7 m5.39.217.76材料：
! k9 p# i1 y: D& m * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
5 f% b& {3 R# {( ]# A% xtvb now,tvbnow,bttvb * 海鹽 酌量
7 U" @: _# I7 Ntvb now,tvbnow,bttvb * 黑胡椒粉 酌量9 z, {; |7 }- k8 L
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克5.39.217.76, @9 X9 a. G( e
蒜蓉牛油汁材料：公仔箱論壇) g/ ~; u3 X; _3 p
* 牛油（butter奶油）25克
' X" U3 _5 e8 G5 G0 ~ ~5.39.217.76 * 蒜頭（剁蓉） 2粒
3 q0 J, S2 s0 v: E * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 H: x, w8 V* {) W
* 羅勒（basil切碎葉）1棵, h. s& X) a* Y4 n5 {& e
# S7 Q2 W# S O- H8 k/ _tvb now,tvbnow,bttvb * 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 X0 J, _1 U r9 A, N/ L% x
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)" Z7 r" R) {# P" D0 g
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
: H& N0 H5 P# i& p ^; P- }1 c$ Q; Ftvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
: w) |8 u2 t6 l2 ^: \, L: t) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。tvb now,tvbnow,bttvb( f6 ~3 z# M/ F
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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