" z% x' Z: h! T三人份量
/ P4 p- i) S( J' b材料：5.39.217.76. `. b+ N T& f/ l8 E
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
& H/ ~& K6 S1 m+ x$ k3 k, T- p# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 海鹽 酌量3 e; w P* R8 o% _
* 黑胡椒粉 酌量
% a1 b" F. G+ h6 l9 C. B4 \公仔箱論壇 * 松子（pine nuts可隨意增減）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, w! H1 o' O$ Y2 q+ u
蒜蓉牛油汁材料：
M L) o3 d: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 牛油（butter奶油）25克5.39.217.76+ B- E+ v: k/ V6 i2 T- `4 h
* 蒜頭（剁蓉） 2粒公仔箱論壇$ ~) ]2 L) \, W- _6 C. E: D
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w L6 m& ^& _! t7 K7 N$ Q
* 羅勒（basil切碎葉）1棵tvb now,tvbnow,bttvb u% d/ E% u: {
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* 做法：5.39.217.76; f+ W' B" p4 o1 w* H
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
! U2 t5 R4 f& F. r0 X, T r ^+ ~4 K公仔箱論壇 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）8 X, K3 Z# R* h9 ^+ y+ l3 t
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
- I6 F& p) ] e/ M3 f* x: z/ l+ }tvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
! I' y2 S4 b& z+ Q# P 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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