[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

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三人份量公仔箱論壇! X8 |/ n+ s. Q  L( C4 j2 F
材料：9 `# S' H# H" e: x2 a9 x
    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; M& Z! z2 _/ q) D9 b5 I
    * 海鹽 酌量
4 x: s. T, }3 F  x公仔箱論壇    * 黑胡椒粉 酌量
- F. c+ W; M8 ], U0 U; b: F, ^* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克公仔箱論壇' S1 i; ~  b; x; G$ o& M0 s
蒜蓉牛油汁材料：# a' i6 `6 E" K6 H' `7 R
    * 牛油（butter奶油）25克. S- n/ S+ \; M& _( i
    * 蒜頭（剁蓉） 2粒$ a4 l  v, D. C- y& ?% y2 M
    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
( ^4 I  D; [8 b# P7 ^tvb now,tvbnow,bttvb    * 羅勒（basil切碎葉）1棵公仔箱論壇, O0 \# c) K* X7 s: w3 f
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    * 做法：
) z6 L4 n8 o$ M* g公仔箱論壇      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)
1 y4 G* o( {) w6 S5.39.217.76      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
4 v2 n# I0 o$ S' h# m. stvb now,tvbnow,bttvb      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
9 @& C+ o% v8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。& O- D! Y: X1 m3 E, F
      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉