' W" T- q' O1 K) ]' s, T8 p" O公仔箱論壇【材 料】
P5 ]3 Z6 y+ g6 d/ \# ?) X5.39.217.76青花菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) @+ |8 `: G7 `, U Z U7 M
白花椰菜 50公克
. k; ]: h- {# M/ ~西芹塊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 |4 S% B# w4 F2 H
馬鈴薯塊 100公克
0 E" J; A+ V$ U4 ^3 e公仔箱論壇洋蔥塊 40公克
4 F5 N* {) f* F7 _: _0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 2大匙& `( u$ Z% K8 ^' h$ n$ F
【調 味 料】
# z) b8 q8 Q& R4 k7 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R* I5 Y7 l& d# t0 I, J* D: C6 h
雞高湯 600㏄
$ b8 m3 o* w, E7 ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 100㏄公仔箱論壇4 l. u5 U" s" G/ Q( A0 |6 }$ R
【做 法】
+ k3 R2 r+ B0 s4 \ a3 e5 L' X1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2 z- C" d- t# g- V& i2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。3 [2 ?; y. H( @& ]6 r
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
6 n1 z b6 P" C! E* e, Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
! J, Q( }- R+ @6 t& {% xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
' n' k: j! Q3 ^* `0 \6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
1 u5 }% _3 z$ \9 W5.39.217.767.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
1 L- f, _0 {/ ` s5 btvb now,tvbnow,bttvb8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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