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【材 料】' V& [) h7 x( X7 X* p& N
青花菜 100公克5.39.217.76' E1 \, E7 J" L4 e
白花椰菜 50公克
2 x% e. Y$ F, C3 [/ l k a公仔箱論壇西芹塊 40公克5.39.217.76: M$ k8 f0 j; E, n* G( v( }
馬鈴薯塊 100公克公仔箱論壇, {( o2 }/ l) {: C
洋蔥塊 40公克
9 j( z6 `# ^6 {5 d公仔箱論壇奶油 2大匙
# o+ K/ ?! w; R* [6 S/ W2 r# Q公仔箱論壇【調 味 料】
; ?+ _1 x8 k* H! x5.39.217.76雞粉 1/2小匙
( ^" |# W, z4 U# L雞高湯 600㏄
, r, I. m! y: I% Y; b. t5 I動物性鮮奶油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ \; X$ A2 E6 ]) T9 H5 I; s1 P
【做 法】
5 ~: l% |7 V- I# u, E1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。; D1 |& _* P5 h8 `
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- W h- l+ O( B" w. I9 U
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
* N* L3 ?0 i; ^8 A; `+ I1 U! t4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。5.39.217.76( i2 I+ z- ?: y: |3 v, l
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 P. u! Y$ e; b d, w. H1 a! v
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% H H" k; q- F9 O7 A
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。公仔箱論壇 d" n3 x7 z) ~5 A; k9 ~
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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