[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

; _! F. N, n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) }) M$ U. K3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 100公克
3 b& A  L8 ]( M7 m- b& ?白花椰菜 50公克
8 ]6 f; ~+ K- h! k# |, r西芹塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ Y4 b9 R' {* j- I! K
馬鈴薯塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- K: ?4 K  g
洋蔥塊 40公克
- G, S$ n* o* a3 T) C4 |公仔箱論壇奶油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s* |1 o* }/ k, \: k
【調 味 料】
* T, z6 a& T2 p# d. ~* ~/ g雞粉 1/2小匙
+ [% V, t; h( U+ b" E5.39.217.76雞高湯 600㏄
+ g7 j/ f. @# @4 W動物性鮮奶油 100㏄% _6 g$ T% {% W8 e
【做　 法】
' D# i- R$ {$ `4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇+ b# ^8 {! _0 Q+ G+ y5 p! H) ~& ]
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。5.39.217.769 D- C9 G! U" C) r8 o2 u( P0 j
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
! q  k* l3 R4 ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。5.39.217.76) c* z6 _! R2 \. L+ o* q" M  X) [1 p
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
' Z: _! K  T) K2 M* u6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。0 a9 C" x2 k* ^5 N9 D
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。5.39.217.76+ A, }# ^6 ], Z  g) }5 `6 E
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。