[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l0 B; {+ H; U# {$ Z; q
份量： 4人tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 g# x0 S4 c5 j3 ?: I4 ~+ }
材料 ：公仔箱論壇  `) y4 o3 j, ~7 {& E6 t
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 {# k; e5 u' `. B1 r6 o
醃料：
; [" m) P% b8 ^: i3 X5 S( W5 w7 [5.39.217.76生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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; A' R- G2 u' c4 {, y5 c( |+ x1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。9 N: Q6 Z  Y2 Z5 q
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  Y2 |9 Q$ j- v" k  P8 O2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% N( k! c# D5 o2 p; {  ?' q
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。tvb now,tvbnow,bttvb( G1 m; q" k1 [. Y

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, S' S6 V! d! \0 X8 t- b' F公仔箱論壇4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。