[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
# v: K# C+ V4 h( Z- Y7 A# [& d5.39.217.76份量： 4人
/ _7 `4 {( ~: i* r6 a. l0 U材料 ：  ^  I7 u% X, j9 N" P
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
" }- j& W) L; t! p: d: n- d% a5.39.217.76醃料：
. m2 x$ i, h& R" J$ G" q, U% o5 Q生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）5.39.217.760 ~: ?% h# G. h3 h' ^/ @

8 u' c) z% o% Z# y5.39.217.768 x7 m% B- n/ D" M
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 k9 K$ W7 {  ^9 o

8 f) M0 Y3 H/ Q7 a7 e4 f1 l' @7 u3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。3 f9 Y( E9 j0 x

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% i% g4 _+ Y# ?$ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。