[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆公仔箱論壇+ \1 _, l5 K. a
份量： 4人
& g0 B0 w3 i: x: w公仔箱論壇材料 ：公仔箱論壇6 h9 K7 O3 u+ Q) Y9 T- e( v/ @0 C
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）5 j2 A+ u$ V' d, s( |) c. C
醃料：
! Z. J7 _- @$ C. U7 {1 L生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
( d4 Y. B; u- y& v6 t7 s1 ?) d, }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% I1 @4 H/ z! M3 N$ \

* }4 M  G0 `, w1 z8 y: L- j% B* O# K公仔箱論壇1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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& o/ J/ F* S4 G1 R9 A3 Z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。: {3 T" g- P1 L( K
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。4 |/ @9 A4 G+ A  s

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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。