[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

2 h- E8 M. D7 J5.39.217.76材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 公仔箱論壇, h  X/ a8 \) V4 B. Y9 q" Q
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) tvb now,tvbnow,bttvb/ y, q( q  w' R9 E) d0 y( z* s9 n( l
做法： - v+ V' z) f# m/ g& p- K5 o
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 公仔箱論壇# P) [& _" B1 I5 d! i9 E
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 公仔箱論壇- v5 l0 t8 u' N" T& R
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
+ |0 @) h8 Q& ~1 P& c5.39.217.764)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。