[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

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材料：花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: Z( z6 H5 H0 R7 |0 |$ @& O. d
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥5.39.217.761 u. j7 c4 i. W
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  5.39.217.763 n8 a7 Z6 ^  r% D
做法      
  l4 B. z: S) |# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
* b7 Q: g0 G1 L. ~3 a5.39.217.76粉絲用水浸泡。
1 a. B) o; ~% E4 A0 ntvb now,tvbnow,bttvb燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟" M! h4 W. ?9 Y$ B4 o- ^/ ?
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
/ p* E' O3 \; `+ d  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- n: g$ h6 |, m% B
小貼士  C3 n& ?5 A+ H% t  B0 ?
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。