[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

. k4 s6 q. O% H0 E" g+ u; \  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：花蟹
# M3 i6 H" h) p2 s. l/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
3 O. ~0 |) ]" E/ S0 s8 n& I調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  tvb now,tvbnow,bttvb. \$ z9 C1 B  Z, b
做法      
2 U0 I3 X, @' K$ i9 \+ W4 M" B5.39.217.76洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。/ [$ F4 {3 N  X) n
粉絲用水浸泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 p3 M* h- R& n
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
; y& I" R- b( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。" V9 l0 X0 l0 m- E  [4 j# n
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 W1 ~  _5 m- A2 q9 `+ G
小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W2 W9 I) ?( s9 C
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。