[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

- s$ ^1 _& H7 h" Q/ e' T; h, jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 V; Q/ v6 g! _5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ U4 b& l& ?

$ ]; |$ U* n6 g公仔箱論壇
2 w8 j" M) y+ i家常小炒' d6 c8 d/ a4 w4 @! P

/ _+ S, l- C: P" O/ S6 x5.39.217.76滑蛋鮮銀魚
, R9 t, `/ y- @4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ d$ t% Y' F5 ^* r
銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許公仔箱論壇( b4 X# {( j5 _( j6 [7 w
9 @5 j, u% [3 ]# [0 w/ |6 c3 N
鹽1/2茶匙　味精少許
- D# A7 V) o/ a4 \# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 V) f0 ?5 M$ c; D5 O9 H
銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
. g4 B4 a+ B6 I" ?4 S( [9 J公仔箱論壇蔥切末。豆苗摘洗淨。 5.39.217.762 Z4 Z) x) d* u+ T/ N
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 公仔箱論壇2 g# X9 F" H3 f2 L! }8 ]" g( Z
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。/ A1 t& V8 J. @

7 R$ c7 K, b2 z2 b4 D「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 ; L+ O% b/ T$ g% k
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。