[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
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! y% V) Z9 Z+ t* Y9 @3 ]5.39.217.76鹽1/2茶匙　味精少許! M7 q; Y1 a. q7 [
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銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
) E- p# }9 z; o2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切末。豆苗摘洗淨。
+ ^" R/ m1 X/ ]公仔箱論壇蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
: h& P7 f. B: J0 A% Y# W! b6 T3 ~4 `公仔箱論壇鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。7 g1 a7 e& Y$ x$ j- L# w! O

% e' B% v; H+ A% i( t. f3 g8 B公仔箱論壇「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
- J2 ~0 K  B! X6 htvb now,tvbnow,bttvb炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。