[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

tvb now,tvbnow,bttvb" a- M( x, V" l! V4 T7 o5 {6 {

2 O$ X) Z2 l9 C* M; Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  [. A! v# N, `; p( p; p2 f

# W% n  `7 u: [4 u! n1 {4 }) X* C
/ Y( f7 R' [7 @6 y7 j公仔箱論壇家常小炒tvb now,tvbnow,bttvb& d9 d) {+ N$ Z  h2 ^
3 Y7 ]4 z. O0 `/ |
滑蛋鮮銀魚2 e4 L+ k; I, b* Y: V. R
3 u5 P( j1 M5 M- w; G5 ~, `
銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
/ i6 ^* ^. M+ O" q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 j, E  m1 K6 L- G- a1 `
鹽1/2茶匙　味精少許% P& @6 w" C" N( V( @- ]
公仔箱論壇! p6 y" Y: `0 r0 a! o  X5 i! k
銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
; K; R4 p7 A1 ^, Z7 [0 |5.39.217.76蔥切末。豆苗摘洗淨。 公仔箱論壇: G- i; p" j& E$ o# D
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
; Y9 p# D4 N9 r  }3 p4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
9 x* [& C7 Q2 x) B  b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {. u" M8 V2 h' ]# n5.39.217.76「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 - n) Q" ^# V0 J& _5 p$ z
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。