材料:
& L/ o: _0 ^0 H b. E1 v" c公仔箱論壇吻仔鱼70公克
0 q5 L3 K3 k; q/ j1 e% x. x- m红萝卜20公克
1 ]& j& H: ~. u( g" g4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜20公克
2 p: u2 V5 k5 z7 M2 n" u8 F: |) B% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3颗
; `; u1 y3 q2 n2 Mtvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙
$ y4 L5 \ E$ m# o7 X- o$ }5.39.217.76酒1大匙5.39.217.76: Y8 X2 _* R+ j
味醂1大匙
: W& [; P: J# f. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油适量
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做法:
/ D# y; m# {. F7 e# o" @tvb now,tvbnow,bttvb1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。5.39.217.761 h! z5 M" I; J$ J" B; j
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
% Z+ F) i# r" ~2 k4 N2 \* L公仔箱論壇3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ y0 W7 p/ [- F Z# G" d2 V2 l
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
" d; L7 o7 T: x @# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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