材料:- w. }; `) M/ ` m, ?6 k9 S
吻仔鱼70公克
1 Y# u& Q$ ^% Y" U5 b8 [红萝卜20公克公仔箱論壇4 }. f! _' p, l8 M, h% h3 v
芹菜20公克
& W6 a2 W/ k# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3颗
) Q4 `# ^: L! P. Ttvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙
5 q# U0 K" v# W& t( k0 m) K公仔箱論壇酒1大匙5.39.217.76+ e- R/ _! K: E& k
味醂1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X" ]( \9 e. E# z$ x" c# T
沙拉油适量
% h7 q( c! ?. o/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I# {& U) l3 p# t0 \4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.762 ~1 @' L" p* p% x& \) x
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
N. X( R& I0 I6 I2 v, x公仔箱論壇2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
% K( r7 M% d9 x2 o, G% L" q4 P: S, j3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。; [* `+ j+ P) D- t
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。公仔箱論壇 m# ~+ G8 q: x+ o5 C- e/ A
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。公仔箱論壇, g W( L7 z8 V9 T' V
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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