材料:
1 m; Y. _$ o0 ]/ d6 ~4 e吻仔鱼70公克
, S+ s; U8 N; Y" l7 ]% f* w/ F# K红萝卜20公克$ p- I# ^2 [0 B+ |& t
芹菜20公克5.39.217.76/ G ?! I! |+ N' H6 t& k
蛋3颗tvb now,tvbnow,bttvb9 O& t/ b, z6 V6 ~
味噌1大匙
0 @6 `9 h6 d) R1 c5.39.217.76酒1大匙
! d3 C/ ~/ h# {味醂1大匙
* W, v2 _+ [. S- A0 S沙拉油适量5.39.217.76! m$ f8 c' ~$ N" D, l2 m% ~# N
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做法:5.39.217.76" [! x# d; |: Y8 \! j
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
3 _/ H1 w7 T! T/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。; a: {0 z1 b( k# y J- G% ]9 T
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。) ^, Y/ V( u' H) h4 w
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 s% ?1 l+ h; d5 i. e! u7 h# V
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。公仔箱論壇4 c, p; t- }: G+ _4 o" W# U. x3 y
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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