材料:
" L! d/ O+ p0 n公仔箱論壇吻仔鱼70公克
+ w% }9 F6 R2 T) i2 Y S红萝卜20公克8 D# \2 } _7 i3 }/ t- G4 w
芹菜20公克
! l8 _* u8 m3 B4 h7 v+ x蛋3颗
! c d: ]5 r) v" n. x, k5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) g8 A8 K# k" b: H
酒1大匙( H8 |1 d1 A2 i
味醂1大匙tvb now,tvbnow,bttvb L v8 s2 k6 K; Q, X
沙拉油适量 P! @0 e' i$ `# i
6 M! _& G- `! o
做法:公仔箱論壇 l& {. A4 C& n2 ? H
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
/ t" R1 d) W6 m4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
$ T% I. G) l/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
8 _( L5 G) Q+ E- N! g7 x公仔箱論壇4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。tvb now,tvbnow,bttvb, U; W" {+ n, C8 g1 i% W
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ D5 h3 j0 b. @
|
發表於 2010-5-8 08:54 PM
| 