材料:5.39.217.768 w% i. @# ^: k
吻仔鱼70公克
8 O% ^7 A, K5 M红萝卜20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n, b- C/ x, ]
芹菜20公克7 a$ E' i4 X4 }4 x& }0 a# q! |
蛋3颗$ S5 f8 d. D# x! I' e2 J4 R
味噌1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: n; o7 T& ~2 P; P: @( Y, @
酒1大匙- Q$ T8 e8 `/ `) F6 G, y
味醂1大匙
& t) | V7 n3 `, ^9 {沙拉油适量5.39.217.760 Q- `7 ]' R& U9 Z! H
公仔箱論壇, `' Z" c7 h" S* `
做法:
) l- o6 i; I: u4 ~9 w6 o' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。5.39.217.76) v1 }! p: [3 A: U3 h" M
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。 r! j+ E& f0 g1 n" ]2 n
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
0 I; X2 d4 r, @公仔箱論壇4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
1 R: i0 a0 F" _" _' j0 e P, | O5.39.217.765.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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