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9 S# J" g+ ?* ptvb now,tvbnow,bttvb用料准备： . l* o+ s+ U" W, K7 y0 `" b4 U. @
1、肉酱的做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 D- _, Z. `) q; e
酱油、白糖各1勺；切好的
9 n1 H k3 E/ Y# A5 [9 W8 B" m6 ztvb now,tvbnow,bttvb葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" M6 e1 m1 j! N) Y" {
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厨神贴士
9 q0 q0 r! w- w0 s9 p6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 q# H, i# z9 R6 c
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 1 J" m8 }6 Z% H; E+ H E5 c
2、鲜虾熬煮成虾公仔箱論壇. s1 P, v, l% R! m
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻9 o% ]# F# v7 T4 p2 ^# w4 M
，以免鲜虾煮久易老。
1 O8 t# s( P$ i0 ?2 F% _4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱公仔箱論壇( F6 V9 b9 ?. U+ W4 p" ]
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
( ~7 A8 x/ l! n# L0 B g- `8 c1 Q! F苦。 5.39.217.765 L2 m% f9 _* x* s9 Z, L& O
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更2 u! c6 J. v' r8 |. l6 ^( P
醇厚，风味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ E& C9 {! p4 y( Y3 e' e
制作步骤：
[7 k' f& Y, H0 Z0 M 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。) d- H/ z6 ?" k% Y& J
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 tvb now,tvbnow,bttvb: M6 {. M+ r4 v5 C S+ z
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 公仔箱論壇6 ^6 r" A" E/ B) Y
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; h+ A/ m. X. H: K( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、汤料的做法 ' j6 ?- F( R: n
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 5.39.217.76! P; y! Q3 c0 P$ I
制作要点： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! F2 @. Q: f. i# V
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小tvb now,tvbnow,bttvb' [& r5 e) E1 Z) p
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 公仔箱論壇" |! `2 e; E1 }3 V
2、在锅里倒买倒4杯水和洗
- x* J) C7 I/ \& k5 K( f0 @干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 & D$ |; ]" q) t+ D; U0 p
3、牛肉切得很细
% c( V6 C: @0 `/ n m公仔箱論壇，然后放适当的肉酱后搅拌。 5.39.217.76/ ~( Z. p" ?4 ~0 W9 z
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
! W/ \5 h' n* H+ n! O# W# |) Ytvb now,tvbnow,bttvb-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 N8 ^# k6 o3 A$ h, `
5、辣椒
( T+ C# r& p; p/ Y7 r5.39.217.76和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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