; d7 G p. j' t3 m$ U# b% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P3 W$ @) D: q! {% g* p' D公仔箱論壇用料准备： tvb now,tvbnow,bttvb3 _! W( ]( i' W4 ?& ?
1、肉酱的做法：
# m2 r: ^4 g. T# ttvb now,tvbnow,bttvb 酱油、白糖各1勺；切好的3 ^* M- m' b7 C3 W/ J. m5 }
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
! \5 w9 a" J; d2 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M* Q( T5 h) [% [* r! S
+ ~1 h" S" W, H 厨神贴士
m7 ?1 U* T% n& w. N* dtvb now,tvbnow,bttvb 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
- N, Y6 J5 R7 E7 [4 g! Ptvb now,tvbnow,bttvb甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
3 @0 ~8 F2 b0 c! Itvb now,tvbnow,bttvb 2、鲜虾熬煮成虾5.39.217.76' h8 [2 J; e( I8 E% ~8 A6 J m
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W% N1 x) A0 m) d0 F. _1 b3 I
，以免鲜虾煮久易老。
" Z* d8 g# z6 t, S* Y+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
s2 y0 [0 K7 T) ?3 K$ [* j7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发5.39.217.767 S3 n, O6 e8 [2 r. n
苦。
: e, D! e5 M9 I3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更
/ y9 Y% v7 `/ |$ Z# htvb now,tvbnow,bttvb醇厚，风味更佳。
- J0 Z, g2 P# R" h* s" H$ L制作步骤：
/ L! j: O6 b2 ?) D; i. f 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
* E; z$ R3 Q" h 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
1 P5 G6 O1 u: I3 Q$ e; e公仔箱論壇 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h" o4 D' A# t9 x: a: } e; E
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" B3 a( L& V0 f- e5.39.217.76、汤料的做法
9 M0 U1 [* X2 `, e5 t公仔箱論壇 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 tvb now,tvbnow,bttvb3 E* h# P- a) Y
制作要点： tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 p/ j8 P8 s. V
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小tvb now,tvbnow,bttvb: W1 _7 h7 v! a, n! k8 `% R+ ?
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
; @- O$ C9 y: _4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 2、在锅里倒买倒4杯水和洗5.39.217.768 n7 q3 Q& h* u; }$ L9 Q
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 5.39.217.761 E; V& }1 k' `- N; P
3、牛肉切得很细
% N8 U* t8 i) m! r8 T) T5 m" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，然后放适当的肉酱后搅拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 U& k G5 N) C- B
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-0 w- W; }, Z8 @2 ~: v
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 5.39.217.76+ f% q; h3 ~% E! h k0 A
5、辣椒tvb now,tvbnow,bttvb; K2 P- r/ y/ {' d# J. Q
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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