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' m: Q3 [$ ~0 c) J5 X; O9 ]+ O用料准备：
2 X9 [8 \0 c/ G 1、肉酱的做法：
* _- {3 R$ ~5 s: U1 a2 M" S 酱油、白糖各1勺；切好的tvb now,tvbnow,bttvb! j. [- m% v& l T* a9 @9 y/ c
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 公仔箱論壇, @$ T1 a; T3 x! Z4 p6 j: n
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, W0 {0 ^& T* C公仔箱論壇 厨神贴士
; i0 O& |1 y/ j9 ?( D公仔箱論壇 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
' x( `( }/ d2 }7 z5 N甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
6 j2 A" r/ O9 ?3 A9 Atvb now,tvbnow,bttvb 2、鲜虾熬煮成虾
& K5 y6 i/ D9 ]- K3 btvb now,tvbnow,bttvb汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
6 H; L4 u, l0 |1 b* k+ Q，以免鲜虾煮久易老。 5.39.217.762 m4 L$ ~5 K2 E5 F, z' {7 y- q1 n1 x
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱tvb now,tvbnow,bttvb- X2 U$ A# M# |1 Y' s% W
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 k' S, _6 `0 I0 W8 M2 o; K
苦。
) B* h. u J7 L5 A: v v公仔箱論壇 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, ]/ o# J, I9 f' F4 z
醇厚，风味更佳。
! ~2 z9 F, i$ t* T公仔箱論壇制作步骤：
! ~2 [/ v: B- k9 V% N3 y3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。5.39.217.76: r0 R% u& X" S3 a5 T% B
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
8 g2 {6 p6 y! V% c: {! a3 w& X 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
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、汤料的做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ e9 G# B3 }" l6 \* ]( q
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
7 b! e; [+ Z3 o3 `+ G7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作要点：
0 L3 K, ~& k2 ^ e* }$ O3 G& H% {5.39.217.76 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
4 u6 |! |. f# J- v6 ?; ltvb now,tvbnow,bttvb时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 . e0 l% x- O% i5 ~3 A8 @
2、在锅里倒买倒4杯水和洗
' p4 ?# F) q! b& [4 y干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ z" O4 j0 l2 \: e' H
3、牛肉切得很细
+ c) v' j$ i4 n5 E, J* z6 T( y# w，然后放适当的肉酱后搅拌。 tvb now,tvbnow,bttvb" k; x5 X1 X' n |+ ~+ n
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
6 M# `' C7 v2 e+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
( F, G, J& U l 5、辣椒公仔箱論壇, M7 d, o; `7 Z' a% s
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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