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[美食介紹] 新墨西哥炸鸡卷饼

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材料:
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清腿1/2只
# p8 O; m% N8 B+ t9 a# {' F' f/ S低筋面粉适量5.39.217.76& I$ B1 H* p) O- R
油适量
# Y0 ], n( k: j1 c. j9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎酱适量% Y* @: k! A; S6 Z- T" e
生菜1
4 A5 d7 X' _; I6 v  Z9 E5 Y5.39.217.76青椒适量
* o/ I. j. f8 {5 Z4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红椒适量8 K. ]4 B! u. a+ W: q& Q. N
美乃滋适量tvb now,tvbnow,bttvb% @8 |+ f5 l  S
盐适量公仔箱論壇$ u, o0 J" |7 ~5 v, _" r! o
糖适量' ]; w- v' h: [, q
卡士达1/4小匙
. r: }5 q0 }8 k3 O+ z4 ^6 vtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 C" c! {* _: j( c3 b
低筋面粉适量
2 p5 E7 U! l# X7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉适量
: k7 A( n3 E8 S& w2 f( utvb now,tvbnow,bttvb水适量5.39.217.762 V( V9 c4 `! o. T% O
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$ _, C5 I4 U/ g! ?3 F3 h5.39.217.76沙拉油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' k5 w! ~# m- B3 f* m3 Q2 k/ G
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做法:" `/ F  L' i3 B) X- V! s
1.取一平底锅以小火干烘饼皮,至表面呈金黄色备用。. _0 V6 S( I: }. k
2.将材料B的盐、糖、卡士达粉、玉米粉、低筋面粉、粗黑胡椒粉混合,以水调成煳状后,打入蛋,倒入沙拉油搅拌均匀,即为面煳备用。
$ k6 s; p! e: m; k! O/ ?( m公仔箱論壇3.鸡腿肉洗净,沥干水分,切成长块状,放入作法2的面煳中均匀沾裹,再沾一层低筋面粉。! J9 a0 `; c) g2 O, f% I
4.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡块炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂,即为鸡块备用。5.39.217.768 X& I5 x4 Y3 q! Z
5.饼皮抹上莎莎酱,放入生菜、青椒、红椒、鸡块,最后挤上美乃滋,将饼皮卷好即可。
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