材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
. G5 x% P# |3 n, a/ r) G公仔箱論壇调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
2 u# ]% G1 a% l/ n5.39.217.76做法：2 x6 a4 R. B* r& l
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟* L {! p$ _% P9 ~! i2 z" l* ^
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块. b- f; t2 e4 X: }- P
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好公仔箱論壇; b$ r6 L# h8 L! ^$ n
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎1 a& C# i$ p) y3 K* r- y
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
/ q/ [0 M( f( n! r5.39.217.76备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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