材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 |+ @, O D' J
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量% C6 d: z2 F* T2 W) \2 N
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A" z: X i* s$ U* @' s
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
- e+ u( A% O7 \4 g3 r) W1 F6 s2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块& _7 j" I' L: M' j& B1 \3 g/ }. w
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好5.39.217.76& W. E9 I5 @% X" i1 z3 h
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
9 w9 \) P0 F' a5 y4 ctvb now,tvbnow,bttvb5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可, X0 R$ e% C1 N' U" U3 i1 a& ^
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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