材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
7 A* J/ B0 V' ^调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量5.39.217.76( k; j+ i. f+ K; S7 c* m
做法：公仔箱論壇5 u% z% a& j N$ X8 P8 Q
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟公仔箱論壇/ h* I( G2 _% Y9 ]' B
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
# R; w4 D" _; p+ w4 ^; ftvb now,tvbnow,bttvb3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
; e) _# r) I! k" T. P& d, e5.39.217.764、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
* r0 s B8 d% j/ w3 a公仔箱論壇5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
2 N: b4 d% k. S4 K) p% l公仔箱論壇备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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