材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个公仔箱論壇7 {$ ^ L. M" J' A
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量5.39.217.764 y9 x2 _' U/ A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) P3 s* s+ A7 l' Z, R7 \
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟: `* k8 I, n/ f) s& R- n5 T& _
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块公仔箱論壇! U# `5 c4 {2 ~4 E5 D
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
# T2 v5 O* C5 |9 t. }4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
4 m9 e* E. O) t( T1 o5.39.217.765、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可tvb now,tvbnow,bttvb4 o2 T* Y0 [+ R7 Q+ F# ~" b, w R
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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