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特色：
& U' V! C V5 v; [+ q$ a+ \" {5.39.217.76都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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/ q! I3 R' _1 v5.39.217.76用料：
+ L$ b: B, ?9 A' P) G牛奶150ml' e. V6 d; T* V+ K8 c# n h/ H
老薑汁50ml
) {3 E% }7 l. C5.39.217.76白砂糖適量
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9 z) H2 O& P) v. ]" {* Q( otvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.761 p, v" f6 j9 X; e, }7 Z
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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3 w1 A# l, m6 @( U! H- F$ L/ W9 G2. 牛奶加糖，加熱到80度；
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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小貼士：; @' t$ s: R% o% o- a3 A
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。公仔箱論壇4 L: o$ y$ l1 h- x" U0 Y/ L
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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