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[甜品] 大黃草莓派

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 0 u2 }5 h8 P8 R4 G
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/ g! J2 n' X# W' b! @7 {tvb now,tvbnow,bttvb用料面餅用料:
2 F( D/ M( _0 |/ R# c* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉250g
+ K4 W$ b" H  l- h  I3 `9 @酵母1茶匙(5g
) z3 T; ?/ `. O! Stvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙(3g
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1 u! |1 G) F$ A2 D  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡用料:
1 I! d2 z/ p* K9 w( W( A% M5.39.217.76大黃800g(切片)
- S4 U3 w9 l' p7 Z杏仁片60g
0 r3 o+ O2 v! o5 d! m3 \; u8 P淡奶油300ml公仔箱論壇8 |. m% K5 @/ y7 f# j
雞蛋3TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& R5 j6 L/ E$ N& P% Q
草莓果醬150g
" a) ]2 B0 P  t7 btvb now,tvbnow,bttvb糖粉150g
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面餅做法:
( L+ K, q/ u. e$ H1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。

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2 i. T2 c2 @9 ^% i2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。+ F" ~0 ~$ A. M/ z+ |8 t! X
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。 4 Q. X* i. C. `+ G0 I0 \1 z

' q0 N( d! K! p3 `餡做法:tvb now,tvbnow,bttvb) s$ m: i7 ^" }, g; T
1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。
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; ?% x, r1 C  u' I2 \0 p1 w9 n/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。
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0 m; n7 z: N- K+ @2 d5.39.217.76烤制方法:5.39.217.76; ~# [' V) D0 m' r% i
烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。

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1 i' }5 d& r% Q: e: ^6 y公仔箱論壇小貼士:
, _( H: ]9 F' W2 b+ J5.39.217.76大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
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