本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 G4 I9 T6 \9 K) l/ q; q0 z
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& }! h' p5 z, [6 E" o& L( Z用料面餅用料:公仔箱論壇* X6 H) [' g0 ]* [9 P
麵粉250g
1 [" P- v$ t g8 b酵母1茶匙(5g)5.39.217.767 o& T2 d* {2 [5 A- R
鹽1/2茶匙(3g)5.39.217.76* y1 `: n( P, a9 C! O, p) D; I
油3湯匙(45ml)
2 g8 |& k0 G6 P* o7 u水100ml公仔箱論壇: c* x% ~/ w/ Z9 a" w
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餡用料:
# h8 i6 X) s3 h% |tvb now,tvbnow,bttvb大黃800g(切片)
; h3 B6 ?6 J& d: g! D2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片60g
) b4 z# k' K) B; I2 T. L* L# P公仔箱論壇淡奶油300ml
1 M* f+ a* ~! \: {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3枚
2 \* r- p/ c: U; ytvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬150g
3 U" U; g& S0 a2 [/ q4 j糖粉150g8 ^4 ~' i# Z6 r# p
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面餅做法:
7 M! S. G4 E/ v+ [: k. c' Z* ?% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' [: v5 [+ s# f; j. j2 D
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2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。7 N5 G8 K4 G% c/ d8 v# _& \3 C
. n: x* g& ~7 F etvb now,tvbnow,bttvb3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。 公仔箱論壇7 S3 u, d3 a7 e& N; s+ K) y; U7 E
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餡做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ `, \! v/ D# M8 P- O, |8 C
1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。5.39.217.76+ D( J- W( l' q* J% W
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, K4 @" g4 g6 O8 {烤制方法:* \+ y& c" I$ R# Y
烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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小貼士:7 s2 W2 g- [7 s1 J' G7 K" k
大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |