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[甜品] 大黃草莓派

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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特色:5.39.217.76( Y. d; Y" R7 Q
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, f' z6 g& J6 `' f' P8 s; j$ ]公仔箱論壇用料面餅用料:
& m# U1 |4 j# {% u, c4 p0 w5.39.217.76麵粉250gtvb now,tvbnow,bttvb* n7 H  x' m* F
酵母1茶匙(5g
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100ml
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餡用料:
/ i5 i: I: U! u$ l3 v大黃800g(切片)5.39.217.76* I% Y% D; Y! N! r4 }  g
杏仁片60gtvb now,tvbnow,bttvb+ ?  o- k6 K- i* @# E4 B  b% e0 e- Y
淡奶油300ml: B4 V1 r6 ^" c8 F$ P
雞蛋3
+ H# h1 C  j" L草莓果醬150g
: [* D( H- u5 v; L( V4 O. Y* Y7 z糖粉150g
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面餅做法:
: g3 J2 O/ Z; ]. Z  F* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。

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2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。
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) b6 w" v% M, O& m( V* btvb now,tvbnow,bttvb餡做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# {2 q' l0 Z1 |, E  p2 Z1 R
1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。
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. n5 V* @: |: g7 {$ n2 L2 n1 l2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。
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烤制方法:公仔箱論壇; q% c2 i8 w# j# d5 G! h2 e
烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。

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! n! X. Q; Z/ M公仔箱論壇小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb3 h( `2 U, f0 N" ]) }
大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
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