[甜品] 紫薯山藥膏

咖啡愛奶茶

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最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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用料: * S+ ^  m5 q: k$ H9 l  B
紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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+ s7 v. g2 [% v; o. a9 W# Y2 i做法:
) D7 h" o! W& u6 e( \8 ?) Q1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
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2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。
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0 d' c- M! o% |2 T/ [; h! ^  h9 |3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。5.39.217.761 F# k. c1 W( \% u1 V

& O2 Y% H5 y# a' ?* i* R$ w5.39.217.764，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。
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小貼士: 5.39.217.767 G% j' q8 i3 }' `. T. C8 P
如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。