[甜品] 紫薯山藥膏

咖啡愛奶茶

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, i0 a3 y, U4 b# l0 W) A特色: 6 S. V! l' v) v; o1 ]
最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。公仔箱論壇7 j" e2 l7 T! R- b0 |" [

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用料: % k% T! n5 P: q: T2 g8 W9 e. a
紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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做法:
/ c( A4 X  ^$ E+ i公仔箱論壇1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
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. C5 j2 k- `4 R" m1 vtvb now,tvbnow,bttvb2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。
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; v$ F) J1 k8 E/ p5.39.217.763，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
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0 Y! {6 C7 S. f/ {9 y4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。! h0 K+ J" u6 }  x3 j, I0 F' Q7 h( N
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小貼士:
. L0 @" A' F# g/ U6 e2 r6 G; |+ W! u公仔箱論壇如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。