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[甜品] 紫薯山藥膏

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯
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特色:
7 i7 N( z' m. W2 [4 B4 ]公仔箱論壇最近好象很流行紫薯,昨天去超市沒屏住也搞了點,回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪,奶油,黃油,用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。

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+ s; ~2 g* s# @2 b+ Z+ ?3 L2 L用料:
+ J3 X: P, z8 j1 w8 c! X紫薯1斤,山藥1根,紅塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺

+ D) k- a; L5 g( g* R' }$ u: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 ^# @* r8 y# f8 Y) o
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做法:
1 T: F) ^8 l) O5.39.217.761,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。

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& L# O6 v; F9 d* p8 f( Y, o4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2,撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘(紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了,如果想顏色好看,建議換白糖,可樂想吃點紅塘對身體好),山藥拌入蜂蜜和牛奶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A7 Q% X; a# E1 x
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3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,花開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。
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* f, C  z5 f4 C1 R3 f) |公仔箱論壇4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。- j/ A9 f0 w) I% V
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如果家裏沒有魚膠粉的,換成100g澱粉,兩種泥裏各放50g,然後上籠蒸一樣可以。
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