[甜品] 紫薯山藥膏

咖啡愛奶茶

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特色: 公仔箱論壇. P- A  \, h- B( A
最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺公仔箱論壇8 R4 V# _7 f( G0 P

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6 @2 _3 b4 A) a  m) b5.39.217.76做法: 5 ~3 P/ L! M  Q7 Q: {1 u$ n
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
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% H. S8 p7 _$ J6 l# }公仔箱論壇2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。- k1 x7 d+ C0 G7 q1 v) }" Q
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3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
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0 m; x: e9 g; S: e5 G! F# B$ V4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。
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小貼士: 5.39.217.76; O$ D- J+ S. h+ R7 [9 G3 N5 r
如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。