[甜品] 奶香栗蓉羹

咖啡愛奶茶

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5 ^6 Z  M, {$ _! a公仔箱論壇特色：
: m0 k4 m  Y  j冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。
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用料：2 D  N- C! l# _* L4 Z$ X, O( F
去皮栗子仁    200g
$ p  c5 E8 ~9 j. \5 y$ h* V罐裝甜玉米粒    2湯匙（30g）
0 G( Q  A$ t0 ]  J- J+ o牛奶    100ml
' y# S3 ?, [& ?7 |5 ~/ m公仔箱論壇綿白糖    2茶匙（10g）7 [) b0 V4 X( d# n

, @$ Y1 b" _; `- z* T$ E5.39.217.76做法：
! L: `' |$ G, Z& B* D1. 栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約20分鐘。5.39.217.76' V" r" n6 Y. j$ T7 _# N0 s: u
2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 B' I. r0 C& y- Y; E
3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。, \* \( L# B+ ?
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小貼士：公仔箱論壇/ L- _# c/ U; k$ T, u$ M
如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮5分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。
  l# z' Z2 D' o  s; M/ a* _: `公仔箱論壇栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。