[中式食譜] 反沙芋橄杭

咖啡愛奶茶

主 料： 芋1斤。
( u" k, g3 w1 ]1 w$ D配 料： 瓜丁2两，豆仁末2两，白糖0.5斤，葱珠少量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E, i4 U) F& T2 V% ?! j; A  ?
做 法： 将芋蒸熟剁烂，与面粉搓成表皮，包上配料，捏成橄榄形，文火油炸。白糖起甘后，与炸芋榄一起翻转成“反沙”。 公仔箱論壇4 r$ o+ P8 b$ U% E
特 点： 皮脆肉香，秋冬甜食。