原 料： ) c+ C3 g3 P7 Y$ h+ A& y3 U
无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。 5.39.217.761 o8 C$ U0 v; u! _
制作过程： 5.39.217.76* ?( C. b/ h& M
1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味. 5.39.217.766 Q0 [5 q/ q3 D% a. Z4 t
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
2 L7 o/ T0 `+ h( v5.39.217.76 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下.
& i0 M8 Z3 C& c" Q9 B( y 4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上.
6 E9 H- i' X, g! `& n, o8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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