原 料：
! K: G. M4 j+ _$ t( m 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。 5.39.217.76% I G5 x+ g% c
制作过程：
4 _# V) Q6 c' c6 e6 L6 I% t$ k公仔箱論壇 1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.
% J$ o1 Y+ F8 `6 A2 i V5.39.217.76 2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
1 T O) W8 [* y# B) i/ G! Dtvb now,tvbnow,bttvb 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下.
0 u& t% G8 w, |! u$ L$ m公仔箱論壇 4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. - o" n2 W$ ~* {* [0 ^4 v9 v
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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