原 料： tvb now,tvbnow,bttvb3 S {( c* h1 I, l" B9 ^7 {
无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。
$ N( O' k- s/ j% `' E公仔箱論壇 制作过程：
. M1 ~9 Q, n# |( e- I8 k9 C6 Q% [1 o 1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.
7 Y6 n: I& S9 e2 R% F公仔箱論壇 2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片. 5.39.217.76% d1 I8 j# i ~1 u0 Y1 K4 J @
3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. 5.39.217.76. u9 `, E/ ~7 P; `5 M" G9 z. e) B
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上.
6 _0 r5 T" d' k公仔箱論壇 风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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