番茄土豆圆子汤的材料：
& R( S9 {" p! y- A/ I% B& P1 z 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
* E/ F2 ]% E( m# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r; S$ T0 w9 p1 W5 L2 R
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番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ m" }; B4 {% Q" H. s0 l; p
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
: ]4 m8 m! b4 e. D% l5.39.217.76 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇' P8 s: N3 {/ }( W% {# a$ Y( c! b
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
9 {7 J! l% \" j 4、用适量盐和鸡精调味即可。1 B0 [3 S. K8 Q( j
制作小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb/ w( c6 F0 T. [6 g6 k9 j2 p. m
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。5.39.217.76$ Q+ Z/ s5 g2 g2 O2 p9 W
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
' t3 u5 V* ~( p6 _! b% \5.39.217.76 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
* }/ d+ K/ \ p5 H7 m+ q4 Q- { 营养小贴士：5.39.217.763 i9 P) ~8 S+ f' [
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
8 g% c9 U4 O7 I7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
& i1 N4 v1 ], x2 c$ Z7 l( g6 a公仔箱論壇土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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