番茄土豆圆子汤的材料：公仔箱論壇* e' x4 [7 ~, M9 L
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. o; y6 G: ?3 E. _
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb+ X4 w6 Z- g( c% G A9 x' V
8 C& ]" j0 L1 s2 D# E/ W- t 番茄土豆圆子汤的做法：5.39.217.76 m l/ L- Z; j& D2 u8 l5 d
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
9 V" f1 {& b m6 S" P& [( B: f 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；* c8 C) g" Z& H! l
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ Q1 `4 K. ]8 N
4、用适量盐和鸡精调味即可。3 q! o- y2 @8 H' ]4 \* \
制作小贴士：公仔箱論壇/ G* {( c" _- C$ T
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb% G2 d2 c7 r8 q
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
7 m2 X. P, C: W( ]! K+ Z, c( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
; D; k, ?$ ?0 T+ A 营养小贴士：
5 U* T% C2 l4 ~' Q! Y+ X- q# S5.39.217.76 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
* }4 A/ l; V' h( u ^' G 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
+ j$ @/ U$ B2 c土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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