番茄土豆圆子汤的材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 C. H( C, o' S: V0 }, b
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
/ f/ {1 {5 S1 S% |6 f+ b( }0 E0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许5.39.217.76% r$ u: B+ b/ h: v
5.39.217.761 g5 g* o. t S* H# T4 t. L
番茄土豆圆子汤的做法：8 X: E4 Q' Y) I1 ` V
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb C4 j. {% W# M$ U% x7 d
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇- |5 U) C1 V' G @+ {9 y
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；: J5 o: ?" R/ r. z
4、用适量盐和鸡精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 S) a' C. d( p3 w) I
制作小贴士：
5 O/ X. I/ h4 v2 M! b9 d5.39.217.76 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。( h% @) M+ H/ r s I
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
. e; o- j" Y' ^ 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
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番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
5 I; |$ o5 B0 ^9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
# e. n" I; V, {( F公仔箱論壇土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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