番茄土豆圆子汤的材料：
# p$ Y* K, [& x+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, P0 c5 d b( y
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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5 O& \: I5 \* p) V3 i t" K$ E) R 番茄土豆圆子汤的做法：
4 g" ^( y5 t& v/ c+ B9 `: H: ltvb now,tvbnow,bttvb 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
0 @4 ]! ^' ^( W. G1 S# d 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；tvb now,tvbnow,bttvb3 L# B; [0 | A2 D1 R# e2 P
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* J/ C$ l* p$ K+ B; H
4、用适量盐和鸡精调味即可。
: a x8 \' {' ]1 \6 B+ o/ G公仔箱論壇 制作小贴士：公仔箱論壇/ s- Z5 }( A) m
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。公仔箱論壇3 V$ ~2 @" A% q! H
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。5.39.217.760 L) K/ y. ]* U2 `5 [* ]3 H
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
$ _: f$ I6 R j1 x& ^$ S( F( m4 M 营养小贴士：公仔箱論壇0 R @6 v U8 W3 t
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& X$ V6 Q( M; ]
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
8 w. @0 O, I9 {# A, o. J/ \) P3 itvb now,tvbnow,bttvb土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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