番茄土豆圆子汤的材料：
, R8 P/ l8 [2 ]( o3 ?! X9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
# V1 R: S+ c" k. U2 f" M5.39.217.76 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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' `( H; e6 @# b3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- }, f. e+ A" Z* V3 B8 M
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
/ \$ K' P2 s$ z& \- k+ N. itvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
: |, l M- d; C5 U; ~- O1 L 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb/ c; ]) g2 N; w( p' C+ K- ]# R7 F7 l
4、用适量盐和鸡精调味即可。
) i8 o6 ~5 @$ s3 m8 O4 ~* A 制作小贴士：
6 c/ M0 [+ ~, i5 R: ?tvb now,tvbnow,bttvb 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
. P; B" V9 i) o( V 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
0 E: t: q. P$ n0 G# g+ \5 S- xtvb now,tvbnow,bttvb 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
# K J0 O% J' `( S6 s, X9 f& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养小贴士：
3 |! o+ p$ _- R: e4 ~; n" f 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \ z9 {. R# X( G) f! S
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
; @( _. A( r7 N) p/ }tvb now,tvbnow,bttvb土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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