番茄土豆圆子汤的材料：2 ?% G5 b- I# {
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
$ q: W/ G) Q; x. ^, ]: M8 y) ~ 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：
9 d& e6 x( R f$ itvb now,tvbnow,bttvb 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
0 U6 S; ~ z2 H3 i5.39.217.76 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇. P( ?" Y) n5 e( F& E5 K E4 D/ Q- n
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；: P. h' [3 d. a% s* g5 d' Y2 J: j
4、用适量盐和鸡精调味即可。6 W4 I$ C0 d) L/ `6 b8 X
制作小贴士：
" E" x1 C6 T+ K+ v6 g& H公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
$ {6 G/ I# n4 W Xtvb now,tvbnow,bttvb 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N l( y# w6 R
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。tvb now,tvbnow,bttvb: J& x/ ]1 S, {! w' q5 b, V/ {8 _
营养小贴士：
& a8 g$ C; T: T+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
) n( M {3 H NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。公仔箱論壇9 \! g' _) s3 W# g, R4 e7 O
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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