[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& w; _0 Z6 d- t* i' T
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。tvb now,tvbnow,bttvb% b3 N, z0 U" e& ?% r. o
材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 A- h+ ^7 Q! H" a' W3 c$ d% b# k3 q
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb: M9 y& e& D  U. F" U% V% m- I  P
做法：6 ?; n5 c& R# k
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
3 x1 m; X& a! h! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；
9 {: i( [. s/ l/ O1 C3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
% O7 b, ^# [6 Z6 H4 Mtvb now,tvbnow,bttvb    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
" l7 E0 I: n0 N5 R6 s! Q: Ptvb now,tvbnow,bttvb4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。