[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，5.39.217.763 t1 o. l, @# @7 N; ?7 @; S2 Q
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
: T6 M4 }3 M# M+ utvb now,tvbnow,bttvb材料：
; t3 v7 V- U- q5 D2 a' }, z+ R公仔箱論壇雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb* P- H, m6 L- a" d1 i& i( o
做法：5.39.217.76- d- `1 b1 l1 h& a; f1 K
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
0 \9 W7 t- T( n+ s- V& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；
, a3 @# u- _. W+ J/ f/ m+ p3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ K/ {& O8 t' R' z6 `- t
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
$ f  g8 T+ E  s, G公仔箱論壇4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。