[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
" @& j7 {% m, d原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。+ p  A- ?' ~2 |7 ~: f0 |
材料：
$ _: D4 c  i. `' @$ w8 L( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
, \  n" L! m- w9 u  d& S; V9 M) h公仔箱論壇做法：
8 N' K: S2 i" n& ^1 L. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% i6 ?3 U* ^. r& `  `0 M* E2 E. {
2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 }( O$ L& k% L2 q
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
5 Q4 `- z1 l6 b5 H" ^    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
7 O7 k( G+ v1 }2 B* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。