[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
& J/ l2 C9 l, s7 e7 R原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
0 R% x! y1 S- I: j, Y* ~/ |材料：
! c9 N  N4 |9 K6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。公仔箱論壇0 X' s& b1 V6 ~  ?# h: A
做法：
- c6 x# a7 m9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
) T+ f8 k, G. O! ~" K2) 凉粉切細塊備用；
# x: t: K& X. v: V, ^( D公仔箱論壇3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後公仔箱論壇2 i; S  s4 O  {; G/ v
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；tvb now,tvbnow,bttvb2 c- \2 f+ c+ ^6 V% r0 ?
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。