[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，: J( k4 ]# _2 j& f
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。# o* k9 O3 B" ?! W, W5 b
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) @2 B1 t# Q8 A* E$ R2 }
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。5.39.217.767 p0 N$ U3 S4 X1 {' z  x
做法：
/ Z  C9 K, v! l: {4 b2 L1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；tvb now,tvbnow,bttvb, v& t& B6 `8 {- L
2) 凉粉切細塊備用；
  D" {7 W# Z4 j" I. e& G; J- q; s公仔箱論壇3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; X  {# D2 ^" A
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
: o: U3 f) {) q4 |' E+ A% f. @) P$ O( w5.39.217.764) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。