[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，. ^) D+ }  Y: B/ z2 S1 Q) S/ f
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
- A0 P9 o! x0 _1 l材料：
7 [( U! Z; N  i, ~' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
* o( p6 S- I  ]# L) ?2 W* X公仔箱論壇做法：
+ F" N) P' A1 H" M0 g$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
; X0 |8 W. Q, s) a/ h4 e4 M  v  R2 }2) 凉粉切細塊備用；, p0 ?  u6 ~' I- F( ^4 g
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後公仔箱論壇/ [, Y3 A$ W1 K# x/ L
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 \6 G5 \% W- P. d
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。