[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，$ M* i4 m6 R8 P  Q; o$ \
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。5.39.217.76% r+ m! u- S5 P' N5 n* \
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H4 J# H" @( C6 E
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 H1 a8 \8 W* n' L( Z8 }
做法：1 }. s5 [2 p. i1 |
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；公仔箱論壇, z$ i* C6 H6 A' O0 S8 S
2) 凉粉切細塊備用；
, Z; @7 d4 \" E公仔箱論壇3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後& [" r0 g- P% j0 M% X( L
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
: M7 u% p: ?5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。