[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，( Y% g% ?3 R0 ^" B* p
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
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雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
3 F, q; H# |5 z9 \, A4 @做法：
) v# ~; v* l& g7 \! X2 Z. j0 S1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
! [$ p; w9 X* d0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；
% }; ?* }9 h* V& A- }' ~公仔箱論壇3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
" ]! l; y+ [. A# p4 p1 `公仔箱論壇    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
+ A) G3 g, n" s" P3 i6 \4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。