[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，; q$ M5 j9 |2 Z+ @) L
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 _% ^- l! z( M7 s1 Z- I7 S+ v
材料：
$ Q1 `+ _; i" G$ `2 n* }# t. U雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。5.39.217.76* X2 O7 D2 v+ k) z, [5 d) \* A
做法：5.39.217.76- E0 X2 F- a8 n1 C2 }) n
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& ?) B$ L- G6 M8 `: X9 a+ C
2) 凉粉切細塊備用；tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 t. C' q- `# n4 \! X
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
3 i+ b. d- H4 z7 ~8 Y. Q" v# l) }1 m5 c5.39.217.76    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；$ l, }2 Y- f6 P- i. Q) z: B- p2 O/ `
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。