5 a2 x% z- E. w# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香5.39.217.76. A# t3 f l$ n# z/ j
; ~; {6 y4 {9 m- O- g公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb: l! B* V' H4 M& V/ y0 Z
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
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7 W0 x: W' p$ ?9 }; y+ w9 O5.39.217.76做法 5.39.217.76- H& X6 H7 S$ K
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
# l6 Y. H+ G* b6 t7 o6 \公仔箱論壇2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
/ |( L1 W4 ^+ P; ^7 f公仔箱論壇3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。公仔箱論壇9 } E, k. i% e# `$ u
4、蔥姜切絲，蒜切片。
6 B/ k8 L1 O0 {& A2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
4 ^: G( n3 l# O5 v* d: y6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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; p; E$ T& O9 A$ v7 h" a5.39.217.76高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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