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鮮香5.39.217.76. {; A- T1 E T$ ~0 D
9 d( @2 x" N0 k; W& W% J* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花
: {. Z5 r. Q' l/ H3 |8 C公仔箱論壇配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
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做法
; W4 v7 c0 R$ n! d5.39.217.761、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。公仔箱論壇9 T/ Y+ d; {; ~! s9 g3 O
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。公仔箱論壇/ @0 \! n/ Y9 H" m- k8 s
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t& d8 V& P, O% y6 N6 q) ?2 ]+ ~
4、蔥姜切絲，蒜切片。
, z& R ~2 |* ^- y* @5.39.217.765、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) F% e/ y) `. L E& c$ T
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。3 `0 U( B6 u; p& u
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小貼士5.39.217.76+ J' r7 x; v0 X
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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