" Q6 y' p0 F2 J# [公仔箱論壇鮮香
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用料 主料：蝦，西蘭花% C' I( [7 P# l) s; i m
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \ J! C4 v# V! n7 r/ `
公仔箱論壇; v3 ?2 K& t( V4 ^
做法 公仔箱論壇2 L0 u- M; ]* k+ y
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。/ I8 t$ {4 Q8 O
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。" F3 N+ P3 @ L8 Q/ y) N
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
/ I2 ?! Z7 R6 f6 A/ g& dtvb now,tvbnow,bttvb4、蔥姜切絲，蒜切片。
6 Z( @8 t* D. p1 C公仔箱論壇5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
: k$ W; Y9 V! B5 @$ dtvb now,tvbnow,bttvb6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。tvb now,tvbnow,bttvb- p/ N- z: y& `. }/ v
# o' D# f' D) ~) W, z% N5.39.217.76小貼士
- q) R7 h8 u2 O7 q ^+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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