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4 u7 F' N+ {6 O( w" x' Ntvb now,tvbnow,bttvb用料 主料：蝦，西蘭花
8 S# ]6 D# R, F" jtvb now,tvbnow,bttvb配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 4 q8 F6 P. k3 I
- L3 [" e* ?% E公仔箱論壇做法 $ |" @( I: t6 u. d8 N2 ?. X
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
! a2 z' k- J/ b$ M/ m: U, ]( otvb now,tvbnow,bttvb2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。公仔箱論壇$ d7 ^0 Q1 u) O) e5 {3 N1 w
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。3 K' d1 M) K! H+ j: [+ |
4、蔥姜切絲，蒜切片。
( @8 f& F6 U4 s" [1 O* z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。5.39.217.76( l* t$ c( E, R5 T, s: }6 T# B0 _: Y
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& g9 x4 b. @/ P1 G N
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2 T" I: P7 ^, N. i, n' }tvb now,tvbnow,bttvb高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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