- S! i& {" v Z; c& P6 ^( J公仔箱論壇鮮香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 b+ H Z6 c( b1 c5 \1 p5 ]
. i# h; m/ ~- D2 G6 f' [, {( n+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花
- P: d( g7 } b: a5 n配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 o- k& A. X p# W" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. ]: @' J+ Q, t) W4 l9 K9 i) a
做法 , F, @& G$ u) `" A0 w
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' v* s9 R- b. ^* E% Z! @ P9 @5 S% k% u
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
9 {! g5 [# B- D/ v4 `8 L1 N+ t3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
! J& L3 f+ m4 }9 W* q, r/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蔥姜切絲，蒜切片。
% g) Q: @7 R2 y& s5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。公仔箱論壇& o& R$ A6 T% j1 @' W, x
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
& b4 w7 S! V, }# _公仔箱論壇 ) F( {* o" V* H3 ]3 u+ c
小貼士
0 t* x1 a& w5 b( C1 f& ~+ }$ E) I高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
