[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：5.39.217.760 F$ y( S% a7 i* d2 B
牙帶魚  500克* p& G. [  s5 G9 m, ~: V$ P
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
" e8 F% F, v4 P! F+ Y生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
+ j% B2 ?! e8 w8 w! G" ^( M白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。$ K4 m2 p1 E5 W& p# l8 m" ]& W2 L
做法：+ J. x9 c, H- j( a: U! d: W
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
/ q2 C: p5 K' D- ?5.39.217.76    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；& s$ F, Y8 s3 y5 @% w: w
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；' A( R. h5 d0 @$ U2 l) H  x
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
) \& `/ g5 u6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。