[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
+ z. P+ Q& Y3 \7 _$ F  E0 \9 F牙帶魚  500克
" \  d1 X8 D  ?% f# J6 i  b9 o; z  A" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) {% e2 e7 ^7 |) ^- K
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
6 v3 p( z/ B7 Y' `白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
4 ~+ |# V+ c( b9 `+ ~5.39.217.76做法：5.39.217.76- e; @- G' x: R, g; z
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
6 J; g7 X6 Y' z4 p5 \公仔箱論壇    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；0 g% ]. @% T( {4 c8 t) q
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；公仔箱論壇1 U8 V# G# Q: m9 x9 o8 n
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，公仔箱論壇: s' ?' H; S6 `) S# s$ \
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。