[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ G% _8 d( n- h1 d
牙帶魚  500克2 {1 m- E( }% k, }# {
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
) H. |% b# u. J# `  f生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
) E5 f+ ~! I; D( s8 |tvb now,tvbnow,bttvb白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
7 }6 R8 v) h3 z) t  C4 J公仔箱論壇做法：) ]8 u# t" D* k, e5 N
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、$ Z  o2 O+ r' l% x$ V5 _
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
$ E: f% [4 t0 H$ r. B* v8 O2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
2 K! o  B' o' m; B. i5.39.217.763) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
6 v, d8 f. @( l# ]/ {. X7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。