[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：# h% n( g; D( W. V  o* o0 _- _, [! z
牙帶魚  500克
* m. \# o* k# A# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
+ S  d2 J  b$ d' m生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、公仔箱論壇3 ?. ~% B( r4 d4 s) T( g+ Z$ }
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
1 U+ i0 _7 p9 t; R, J2 D做法：  m" w# [  l; D9 I4 p8 R! y5 U0 ]
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
1 e5 u% h7 M( I! O, x/ B, Otvb now,tvbnow,bttvb    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；" D) f; L' @- Y* X
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
. J1 C) X, V( o7 _  v" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
2 ]/ d3 c$ ^, ?( e7 ttvb now,tvbnow,bttvb    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。