[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：5.39.217.763 C! h8 N8 A: U; }. _/ d* D/ g
牙帶魚  500克公仔箱論壇! S1 ^! z- T! w8 K9 _
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. p. E+ Z; C6 @
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
9 h$ A7 Q2 z. c$ V, y6 f( Ttvb now,tvbnow,bttvb白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
9 n" x3 d( j6 e$ t, gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ ~3 c+ ^! k& C2 e5.39.217.761) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
8 _. w8 C$ e3 [! s. O( ftvb now,tvbnow,bttvb    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
9 j! ^! A0 L2 f, p9 j! H. _tvb now,tvbnow,bttvb2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；) C7 P8 e, z; S2 ^) \" ]
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
1 h: O7 I; |8 {& z' Qtvb now,tvbnow,bttvb    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。