[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# M5 L( F7 _2 u+ C" U
牙帶魚  500克公仔箱論壇$ H+ s1 o/ r1 Y( P
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ P8 ?7 V- w% _! O* G/ O/ i
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、tvb now,tvbnow,bttvb; a3 V  M- ?- E: T- r' t
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
$ P' O( A; @+ t; d公仔箱論壇做法：
3 y' `6 ?- D% q& l  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
6 ?( h! Y8 a9 O6 P公仔箱論壇    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；( [: }* I" E. v" c
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
  l( V' B6 G$ }$ c6 J. utvb now,tvbnow,bttvb3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
, q+ L# _; A5 |公仔箱論壇    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。