[中式食譜] 天府白肉片

咖啡愛奶茶

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# h% f/ z- r# l) s" P7 N$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76) j+ Y! e/ g3 x$ g+ N! T9 p
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v# ^; U; S; ~# `
汁料5.39.217.762 v, Q, Y( K, {1 n* H
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 5.39.217.76* @% W: c: M0 u, c
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 B/ U) b% R6 P% ^. M8 f6 @# a& R
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。( N; L8 I$ q8 M, J) u
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。$ b. q7 x' G3 S. i: Q
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H2 B2 G# z( c

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