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材料9 i! G1 Z+ ~$ A2 L# }, I
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
0 x; e: I0 J9 H, }# x5.39.217.76汁料
8 |4 I3 {) ~0 D7 A9 I! o蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
) W- Y3 |4 r7 f( I' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ L: ?( I! {# A2 ^1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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9 u; d# K/ m" N2 P7 t# V# ^2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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 公仔箱論壇( M! P$ v( E2 ~) A0 J* T9 Z9 ^) \- Y
: Q- N, h9 D. `: {5 w) i3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。: [& H! K2 g% E/ l
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( x: \- t) b0 w' x; x公仔箱論壇4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
l2 u8 Y2 _/ P$ [% L J) e2 Stvb now,tvbnow,bttvb5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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