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9 ` d6 J0 ~* G- {& @材料tvb now,tvbnow,bttvb N u; I7 I( X7 ^7 A, s7 N2 A
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
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蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 5.39.217.76/ _) O6 t& t* t- O/ K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( h6 \) Z0 C! B1 ~1 b
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。5.39.217.765 w/ p* V+ J+ ~4 I+ ?- C, X/ S
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。, G2 w4 W7 b2 t% M( q5 x
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7 K4 {4 i! N$ i$ o5 Y! E) B$ K. e, `tvb now,tvbnow,bttvb3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
- A: H) d5 @7 G" e5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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