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五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* A/ L4 {3 S2 @
汁料公仔箱論壇% v* I( }3 N4 B4 A6 |9 I, J
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 公仔箱論壇* ~6 a# x* @7 ?" A/ w2 `( F
做法公仔箱論壇+ j( M2 v1 r% E+ ^( V: B4 Q: L1 p0 v
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 o k8 W6 H+ `7 ?5 x" h
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3 W1 d& D- U r2 ]3 R- b O3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
6 x! a# ^3 a% d& u3 T3 @- B& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。! a7 K0 [9 S* P/ `; d0 v4 ?) i0 b* h! M
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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